Сорт: ЗОЯ (Картофель) | ФГБУ Госсорткомиссия
О чем статья:
Описание сорта
Что же представляет собой картофель Зорачка?
Это раннеспелый столовый сорт. Период от посадки до сбора урожая занимает в среднем 70 дней, но первые подкопки делают уже на 45 день. Кусты образуют прямостоячие, мощные побеги низкой или средней высоты (не более 60 см), с листьями среднего размера и светло-голубыми цветками.
Отличия от других сортов
Вкус у картофеля не водянистый, насыщенный. Отличается средней урожайностью и высокой степенью устойчивости к болезням. Удобрение минеральными подкормками приводит к увеличению количества клубней и улучшению товарного вида.
Справка. Картофель Зорачка принадлежит к кулинарному типу АВ, поэтому подходит для салатов и варки.
Рекомендуется употреблять в свежем виде, не оставляя на длительное хранение. При надлежащем уходе возможно получение двухуровневого урожая – на 45 и 55 день после появления всходов.
Химический состав, микроэлементы и витамины
В 100 г раннеспелого картофеля содержится:
- воды – 78-87 г;
- крахмала – 12-14 г;
- сахара – 0,5-1,3 г;
- белков – 0,7-1,6 г;
- калия, марганца, магния, фосфора и других макро- и микроэлементов – 0,9-1,0 г;
- биотина, бета-каротина, витаминов С, РР, А, группы В – 15-18 мг.
Уровень крахмала составляет 12-14%.
Другие сорта картофеля:
Чем хорош немецкий сорт картофеля «Зекура»
Перспективный немецкий сорт картофеля «Крона»
Среднеранний устойчивый сорт картофеля «Сатина»
Характеристика клубней и урожайность
Сорт характеризуется овальной формой клубней с гладкой поверхностью и далеко расположенными друг от друга мелкими глазками. Кожура желтая с темными вкраплениями. Мякоть светло-желтого цвета, твердая, слаборазваривающаяся.
Вес одной картофелины составляет 90-120 г. С одного куста можно собрать 9-10 шт. товарного вида. Урожай зависит от климатических условий, состава почвы, регулярности полива и составляет 350-700 центнеров с гектара.
Регион для выращивания и сроки посадки
После длительных испытаний сорт Зорачка рекомендован для выращивания в Центральных и Северо-Западных регионах России, а также в Молдове, Украине и Белоруссии. Несмотря на то, что сорт отличается стойкостью к перепадам температуры и влажности воздуха, для картофеля предпочтительнее обильный полив.
Недостаток влаги и неподходящий грунт сказываются на вкусовых качествах и размере клубней.
Посадка картофеля
Способов посадки картофеля очень много, поэтому речь пойдет лишь о самых распространенных. Первое, что нужно учесть: чем плотнее и тяжелее почва, тем меньше глубина посадки. Так, на глинистых грунтах картофель сажают не глубже, чем на 4-5 см, а на легких и рыхлых песчаных и супесчаных — на 10-12 см.
(function () );
());
Выбор способа посадки также зависит от почвы и условий. На легких почвах, а также в жарком и сухом климате лучше сажать картофель под лопату — в ямки, которые делают на ровном обработанном участке, — или в борозды. Если же почва сырая, плотная, прогревается поздно, под картофель нарезают гребни, поднимая посадки над уровнем почвы.
Всходы картофеля. Фото автора
Расстояние между рядами при посадке картофеля делают не меньше 60-70 см. Это нужно, во-первых, чтобы было где брать землю для окучивания, а во-вторых, чтобы картофелю хватало света, — культура эта очень светолюбива и на малейшее затенение реагирует уменьшением урожая. Между растениями в ряду расстояние делают 25-30 см.
Важно:
- основные удобрения под картофель желательно вносить с осени;
- под картофель категорически нельзя вносить свежий навоз — он может вызвать настоящие эпидемии различных заболеваний;
- картофель нуждается в фосфоре и калии, а вот избыток азотных удобрений способен снизить урожай;
- по весне нежелательно применение хлорсодержащих калийных удобрений; если почва не была заправлена с осени, весной в лунки вносят только удобрения без хлора;
- при посадке под картофель рекомендуют вносить золу; можно вместо этого опудрить золой каждый клубень отдельно.
Сейчас популярен способ посадки картофеля под солому: проросшие клубни раскладывают прямо по поверхности почвы или в небольшие лунки, сверху засыпают весь участок толстым слоем соломы. По мере того как картофель растет, соломы добавляют. У этого способа есть и сторонники, и противники: одни говорят, что картошка выходит отменная, чистая, и копать ее одно удовольствие; другие отмечают, что в соломе картофелю сухо, и в ней быстро заводятся мыши.
Есть также способы посадки картофеля под нетканый материал, в высокие гряды (контейнеры), заправленные органикой, в бочки, в курганы и так далее — для экспериментов есть простор.
Способов посадки картофеля много — выбирайте свой
Подробнее о разных способах посадки картофеля можно прочитать в публикациях:
- Традиционные и необычные способы посадки картофеля
- Картошка в бочках — прекрасный урожай!
- Небольшой секрет, который помогает мне вырастить отличный картофель
- Картофелю под сеном нужен кот на сене
- 3 способа выращивания картошки в мешках
]);
Размножение картофеля семенами
Хорошо, когда есть возможность приобрести клубни любимого сорта картофеля по доступной цене или же осталась картошка для посадки от урожая прошлого года, выращенного на своём огороде. А если покупать дорого, а своих клубней мало? В этом случае овощеводы могут вырастить картофель с помощью семян, собрав их со своего участка или купив в магазине. Применяют способ посадки картошки семенами и в том случае, если урожаи начинают падать (картофель «вырождается»).
Одной из биологических особенностей картофеля, выращенного из семян, будет разнородность по скороспелости, форме и окраске клубней, устойчивости к заболеваниям.
Таблица: достоинства и недостатки посадки картофеля семенами
| Преимущества | Недостатки |
| Цена семян ниже, чем у посадочных клубней. | Трудоёмкая и кропотливая работа. |
| Длительный (до 10 лет) срок хранения. | Этот способ не подходит в условиях короткого лета |
| Урожай на 15–25% выше, чем при выращивании традиционным способом. | Полноценный урожай обычно получается на второй год. |
| Картофель более устойчив к заболеваниям и воздействию внешней среды. | Слабые и хрупкие всходы. |
| Возможность селекционной работы на своём огороде. | При выращивании из семян, собранных со своего огорода, сортовые признаки материнского сорта не сохраняются. |
Выращивание рассады
Работу по выращиванию рассады картофеля начинают в последних числах марта или начале апреля:
- Семена замачивают в течение 2–3 суток во влажной марле, тряпочке или бумаге. Для повышения всхожести рекомендуется обработать семена растворами микроэлементов и биостимуляторов (например, Эпином или Цирконом).
- В течение 10–15 дней закаливают семена сменой температур: на ночь размещают их в холодильнике с температурой не выше +1оС, а днём — в комнате.
- Проращивают семена во влажной ватке или салфетке, поместив в тепло, например, на батарею. Спустя две недели из семечек появляются ростки.
- Пророщенные семена помещают в контейнеры с питательной смесью. Её готовят из огородной земли и торфа в соотношении 1:4. Можно воспользоваться готовой смесью для рассады из магазина.
- Семена сажают в канавки на глубину 0,5–1 см по следующей схеме: 25 см друг от друга и 10 см между канавками. В один контейнер 60х50 см сеют около 90–100 семян.
- Посевы засыпают слоем песка в 0,5 см, слегка уплотняя его во избежание смыва при поливе.
- Регулярно и очень осторожно рыхлят и поливают — ростки картофеля очень хрупкие. Температуру в помещении, где выращивают рассаду, поддерживают не ниже 15–17оС.
Ростки картофеля требуют осторожности при прополке и поливе
- Через 25–30 дней после посева, при подрастании сеянцев до высоты 7–10 см, их пикируют в пластиковые стаканы или торфяные горшочки с отверстиями для дренажа, заглубив до семядольных листьев.
- После пикировки растения для лучшего укоренения полезно подкормить аммиачной селитрой (10 г на 10 л воды) и обильно полить тёплой водой. Выращивая рассаду, необходимо поддерживать постоянную температуру (не ниже +15оС днём и +10оС — ночью) и освещением.
- Через 35–40 дней рассада вырастет до 15–20 см, и её можно высаживать в грунт.
Рассада готова к высадке в грунт через 40 дней после посадки семян
Высадка рассады в открытый грунт
После окончания заморозков (обычно в двадцатых числах мая) сеянцы высаживают на участок. Выкапывают ямки глубиной 10–15 см, кладут в них по 300–400 г перегноя и поливают (0,5 л воды в лунку). Рассаду сажают на глубину с расчётом, чтобы над землёй оставалось 2–3 листка.
Для получения семенных клубней растения высаживают на расстоянии 10–20 см в ряду. Тогда от каждого куста можно получить много мелких картофелин, что будет отличным посадочным материалом для будущего года. Чтобы вырастить картофель для потребления, между растениями оставляют расстояние в 40 см — в этом случае созревают клубни больших размеров, но число их уменьшается. В обоих случаях между рядами должно быть 60–70 см.
Мыть или не мыть картошку перед хранением
Существуют четыре этапа подготовки картофеля перед хранением:
Мытый картофель
Конечно мытый картофель выглядит красивее чем немытый и его удобнее использовать при обработке и приготовлении блюд, но минусов у этого процесса гораздо больше:
- мытый овощ, если его качественно не просушить, подвержен быстрому гниению;
- в процессе мытья кожица повреждается, что тоже способствует гниению;
- процесс мытья довольно трудоемкий и требует больших площадей для просушивания.
Мытье картофеля рекомендуется если сбор урожая проводился в сырую погоду и необходимо удалить слой грязи. Если уборка проводилась в сухую погоду, то достаточно только просушить клубни.
Картофель Зорачка – ранний сорт, который подходит для частного и промышленного выращивания. За короткий период времени он приобрел широкую популярность благодаря быстрому созреванию клубней и хорошим вкусовым качествам. Поэтому его зачастую выращивают огородники для получения молодого картофеля, занимающиеся дальнейшей реализацией выращенной продукции.
При составлении материала, мы использовали следующие статьи:
