Пончик (Перец сладкий)
О чем статья:
Описание и характеристика сорта
Болгарский перец Пончик F1 – гибрид для посадки в пленочные укрытия и открытый грунт. На севере ему может потребоваться теплица. Культивар устойчив к температурным перепадам и не теряет урожайности.
Куст среднерослый, 60-80 см в высоту, раскидистый. Плоды созревают через 110-115 дней после всходов, их можно собирать в технической спелости и употреблять в пищу или дозаривать в помещении. До биологической зрелости проходит еще пара недель.
Перцы располагаются на ветвях поникло. Их форма плоскоокруглая, напоминает томаты, имеется ребристость. Масса плода 200-250 г, стенки очень мясистые и толстые, по 8-10 мм. Кожица глянцевая, блестящая. Цвет в полной зрелости красный.
Вкус сладкий, очень приятный, присутствует выраженный перечный аромат. Использовать плоды можно для свежих блюд, кулинарии, консервации.
Гибрид имеет иммунитет почти ко всем основным заболеваниям.
Посадка рассады
Пересаживать сеянцы в открытый грунт следует через 2-3 месяца после высаживания семян. Этого времени будет достаточно, чтобы у томатов хорошо укрепилась корневая система.
Выбор участка
Помидоры очень любят хорошо освещенные участки и поэтому территория, где они будут выращиваться, должна быть максимально открытой. Поскольку Сладкий пончик является высокорослым сортом, необходимо позаботиться о защите от ветра. Рекомендуется высаживать его на местности, огражденной невысоким забором, который мог бы защитить растения от ветряных порывов.
Высаживание рассады
Садить саженцы необходимо в заранее подготовленную землю. За несколько недель до пересаживания на участок, следует внести подогретый раствор купороса, который защитит молодые кусты от вредителей. Также необходимо добавить в грунт немного суперфосфата с перегноем и золой. После этого весь участок следует перекопать лопатой.
Когда территория будет полностью подготовленной, можно приступить к высаживанию. Сначала нужно выкопать нужное количество лунок на расстоянии около 50-60 см друг от друга. Затем в каждую луночку в вертикальном положении помещаются саженцы. После этого они присыпаются грунтом и уплотняются. Посадив всю рассаду, возле каждого куста следует установить металлическую или деревянную опору для дальнейшей подвязки.
Размножение и пересадка комнатного горького перца
Декоративную культуру чаще всего размножают семенным способом, реже – черенкованием. Семена высевают в феврале двумя методами: первый заключается в посадке безрассадным и безпересадочным способом, а второй – это выращивание рассады с дальнейшим пикированием.
При первом способе необходимо сразу подобрать вазон, в котором будет постоянно расти перец. Его объем должен быть 4-6 л. Посадочный материал замачивают в воде на 1 час, после чего выкладывают во влажную ткань и оставляют на 24 часа. В емкость с плодородной почвой заглубляют семена на 2-4 мм, опрыскивают субстрат из пульверизатора и укрывают пакетом.
Схема выращивания перца
Для второго способа проводят те же манипуляции с семенами, только высаживать их надо в небольшую емкость около 200 мл. После появления 4 листков ростки пересаживают и прищипывают. Пересадку проводят методом перевалки земляного кома, чтобы не повредить хрупкие корни. При любом способе посадки важно предварительно обеззаразить почву, полив ее слабым раствором перманганата калия.
Черенкованием можно размножить растение в период активной вегетации. Для этого срезают боковые стебли и высаживают их в песчано-земляной грунт для укоренения. Не стоит забывать о хорошем дренаже, ведь после укоренения растение будет обитать в этой же таре.
Важно!
Как и обычные перцы, комнатные виды обладают хрупкой корневой системой, поэтому пересадку они переносят очень тяжело.
Чтобы минимизировать риск повреждения корней, процедуру проводят методом перевалки. Пересаживать взрослые кусты можно раз в 3 года. Некоторые овощеводы советуют обновить только верхний слой почвы.
Хранение перца в холодильнике
Для хранения в холодильнике подходит спелый болгарский перец. Его можно также и замораживать (рис. 2). Рекомендовано помещать перец в отсек для овощей. Если перца гораздо больше, чем места в холодильнике, то для его хранения лучше подобрать другие места.
Рис. 2. Нарезанный перец (или перец с извлеченной внутренностью) хранят только в холодильнике, если его не собираются приготовить в ближайшее время, то этот овощ помещают в морозильную камеру.
Спелый болгарский перец хранится полгода при температуре от 0 до +2 °C и влажности,не превышающей 80–90%. При других температурных режимах, более высокой температуре или другой влажности зрелый перец хранится не более 2–3 месяцев.
Совет #1. Чтобы перец дольше сохранял свою свежесть, его поверхность натирают растительным маслом, но это подойдет только для хранения болгарских перцев в холодильнике.
Технически зрелый перец не подходит для хранения в холодильнике, потому что быстро начинает портиться от холода.
При хранении в холодильнике перцы отделяют друг от друга с помощью бумажных прослоек. Этот способ подходит и для хранения перца в ящиках.
В холодильнике болгарский перец в нарезанном виде хранится неделю. Замороженный перец, при хранении более полугода, видоизменяется и при размораживании становится слишком мягким.
При составлении материала, мы использовали следующие статьи:
