Сорта картофеля хорошо разваривающиеся

Сорт картофеля Вираж — описание, характеристики, плюсы и минусы

Описание сорта

Описание сорта

Картофель Вираж выведен в 2015 г. на Фалёнской научной станции, государственном научном учреждении, которое по праву считается одним из лидеров селекционной работы. Получен сорт путем скрещивания популярных в свое время разновидностей картофеля: Глория и 282-97.

Вираж – картофель столового назначения. Урожайность сорта 350-400 кг. с сотки. Собирать урожай возможно уже на 80-90 день после посадки, по данному показателю Вираж относится к среднеранним разновидностям картофеля. Сорт также может рассматриваться как поставщик самой первой картошки на еду, уже на 55-60-ый день после посадки можно получить до 100 кг клубней с сотки.

Кусты мощные, высокие, раскидистые, состоят из 4-5 стеблей. Стебли ветвятся слабо. Цветение слабовыраженное, кратковременное. Соцветия небольшие, с малым количеством цветков. Цветки бордово-фиолетовые со светлыми окончаниями. Листья крупные и средней величины.

Плоды выровненные, овальные, удлиненные, с кожурой белого цвета. Мякоть светло-желтая, не темнеет при приготовлении и резке, в готовом виде рассыпчатая. Каждый куст формирует 8-10 клубней. Преимущество сорта: все клубни примерно одного размера, весом около 100 г.

По дегустационной шкале картофель Вираж получил оценку 4.3. Высокий показатель по вкусу в совокупности с высокой урожайностью и однородностью клубней позволяют сорту всё активнее вытеснять с прилавков другие разновидности картофеля. Вираж отличают также отличная лежкость (свыше 84%) и высокая товарность клубней (свыше 85%). Содержание сухого вещества в клубнях повышенное (примерно 25%). Содержание крахмала в районе 20%, белка 2-2,5%. Глазки расположены на поверхности, легко удаляются при чистке.

Картофель Вираж устойчив к грибковому поражению картофельным раком, а также золотистой цистообразующей нематоде. Устойчивость к фитофторозу средняя, вероятность поражения картофельной обыкновенной паршей низкая.

Характеристики сорта

Характеристики сорта

Назначениестоловое
Срок созреваниясреднеранний (70-80 дней)
Урожайность на сотку124–283 ц с 1 га, (максимум 440–442 ц с 1 га.)
Цвет клубнейжёлтый
Масса клубня90–145 г
Форма клубнянеровная
Клубней на куст8-12 шт.
Содержание крахмала14,8-16,8%
Лёжкость96%

Особенности клубней:

  • средняя масса — 90–145;
  • окрашивание кожицы и сердцевины — желтое;
  • текстура — плотная;
  • уровень крахмала — 14,8–16,8 %;
  • глазков — немного.

Аграрии отмечают комплексную устойчивость сорта. Кусты практически не поражаются раком и нематодой, редко болеют мозаикой морщинистой. В период эпидемии опасна фитофтора (для клубнеплодов и зеленой массы).

Госсорткомиссия оценила вкусовые качества картошки Вираж на 4,3 балла из 5. У сорта хорошие потребительские свойства и товарный вид. Кулинарный тип — АВ: клубни можно жарить, варить для закусок, класть в первые блюда.

Сорт представила российская агрогруппа из ФГБНУ Северо-востока им. Н. В. Рудницкого.

Посадка

Посадка

Посадочный материал проращивают за 20–30 суток до высаживания. В помещениях поддерживают температурный режим 15–16 градусов. Для семян подойдут клубни не более 70–80 г.

Перед высадкой картофель обеззараживают (Акробат, Фитоспорин, Престиж).

Вираж — российский картофель, районирован для Волго-Вятского региона. Сорт хорошо адаптирован к местному климату. Урожаи стабильные, максимальный выход — 442 ц с 1 га.

Сроки созреванияСреднеранние
Содержание крахмала, % Масса клубней, гр. Кол-во клубней в кусте Урожайность, ц/га Лежкость, % Цвет кожуры Цвет мякоти Страна селекции
14,8–16,8 90-145 8-12 124–442 96 Желтый Желтый Россия (СССР)

Помогла статья? Поставьте оценку

Отправить оценку

5 / 5. 1

Алексей Столяров
Спецфиалист по корнеплодам КФХ «Изобилие»
Обсуждения
Отменить ответ
document.getElementById(«comment»).setAttribute( «id», «ac6ab7bca6f954ef4483a2a195844762» );document.getElementById(«e2d2366c27»).setAttribute( «id», «comment» );
Сорт Аврора — описание, характеристики, плюсы и минусы
Фиолетовый картофель (Вителот)
Картофель Гала — описание, характеристики, плюсы и минусы
Сорт Спринт — описание, характеристики, плюсы и минусы
© 2021 – Всё о картофеле

Сорт картофеля Варяг – находка 2018 г.

Сорт картофеля Варяг – находка 2018 г.

13.02.2018

С каждым годом садоводам становится всё тяжелее отслеживать появление новых сортов. Во-первых их количество постоянно увеличивается, во-вторых большое количество разновидностей растений завозится из других стран, в-третьих упрощается процесс покупки посадочного материала. Если раньше что-то интересное можно было купить только на селекционных станциях, то сейчас торговлей семенами занимаются как сетевые магазины, так и специализированные точки, многие из которых имеют интернет-версии и позволяют получить клубни для посадки почтой, находясь в любом уголке России. Так сорт картофеля Варяг в 2018 г. был только выпущен, а уже активно пошло его массовое распространение.

Описание сорта.

Описание сорта.

Содержание

  • 1 Описание сорта.
  • 2 Отзывы

Сорт картофеля Варяг выведен в 2018 г. в ВНИИ картофельного хозяйства им.А.Г. Лорха. Предназначен для выращивания в Центральной России и был предоставлен для изучения фермерам Ивановской, Московской, Тульской, Смоленской, Рязанской областей.

Срок созревания средний. Плоды окончательно сформированы и готовы к уборке примерно через 95-100 дней после посадки. Подкапывать первую картошку возможно на 75-80 день.

Кусты мощные, раскидистые. На каждом кусту формируется 4-5 стеблей с крупными листьями. Цветение кустов непродолжительное.

Урожайность сорта высокая. На кусту формируется 6-8 клубней массой 120-140 г. Картофелины овальные, вытянутые, гладкие. Глазки небольшие, поверхностные, плотность размещения глазков ниже средней, благодаря чему снижается количество отходов при чистке. Мякоть кожуры и мякоти белая.

«В последнее время большая часть сортов идет с желтым цветом мякоти. Многим садоводом вкус и рассыпчатость именно желтого картофеля не нравится, поэтому у Варяга есть отличная возможность быть востребованным и популярным по всей территории Центральной России!

Клубни вкусные, содержание крахмала 10-13%. Дегустационная оценка сорту еще не присвоена, но предварительные испытания по итогам дали следующую характеристику по вкусу: хорошая и отличная.

Выровненность клубней, малое количество глазков, размер и внешний вид формируют товарность. Товарность сорта Варяг высокая, как ,впрочем, и лежкость. Многие фермеры рассматривают данный сорт как «исходник» для получения товарной продукции, которая будет реализована поздней зимой и весной.

Повышенная устойчивость к вирусным заболеваниям. Требует обработки от вредителей, но мощные кусты, даже при затягивании с борьбой против колорадского жука, выдерживают атаки вредителя и не засыхают

Отзывы

Отзывы

Зная мою любовь к изучению новых сортов, сын подарил 2 кг. клубней Варяг. Картошку посажу только в этом году. Обращаюсь ко всем садоводам. Скажите, пожалуйста, есть ли у Вас какая-то конкретная информация по выращиванию и уходу за этим сортам. В интернете  пока информации мало, поэтому хотелось бы получить ответ либо от садоводов-любителей, либо от селекционеров, чтобы более подробно освятили вопросы, связанные с этим сортом.

У меня муж грек. Я теперь периодически над ним посмеиваюь, когда он картофель ест, говоря что картошка прошла путь из варяг в греки. Про сам сорт пока ничего не знаю. Из посадочного материала одну картофелину сварила, чтобы хоть как-то оценить по вкусу. В итоге могу сказать, что мне Варяг понравился. Беленький, не рассыпается, очень вкусный в виде картофельного пюре.

Сорт картофеля Варяг – находка 2018 г. Ссылка на основную публикацию

egemalina.ru

Мыть или не мыть картошку перед хранением

Существуют четыре этапа подготовки картофеля перед хранением:

  • Выбраковка. Овощи нужно перебрать, потому что картошка с признаками болезни, гнили или повреждений храниться не будет, ее нужно употребить в первую очередь.
  • Лечебный. Картофель подсушивают, дают время на дозревание и затягивание механических повреждений.
  • Охлаждение. В идеале температуру хранения нужно понижать постепенно (в день на 1 градус) для лучшего его хранения.
  • Основной. Во время зимнего покоя картофелю необходимо обеспечить благоприятные условия. В место хранения не должен поступать солнечный свет, температура 2-4 градуса, влажность воздуха 85-90%.
  • Мытый картофель

    Конечно мытый картофель выглядит красивее чем немытый и его удобнее использовать при обработке и приготовлении блюд, но минусов у этого процесса гораздо больше:

    • мытый овощ, если его качественно не просушить, подвержен быстрому гниению;
    • в процессе мытья кожица повреждается, что тоже способствует гниению;
    • процесс мытья довольно трудоемкий и требует больших площадей для просушивания.

    Мытье картофеля рекомендуется если сбор урожая проводился в сырую погоду и необходимо удалить слой грязи. Если уборка проводилась в сухую погоду, то достаточно только просушить клубни.

    Отзывы огородников

    Отзывы огородников

    Описание сорта картофеля Ильинский будет неполным без помещения отзывов с фото.

    Александра, 44 года, г. НогинскА у нас самая ранняя картошечка на столе – Ильинская. Кушать ее начинаем уже в середине июля. Молодая картошка со сметанкой, да еще со своего огорода – это настоящее удовольствие. Говорят, чтобы ускорить созревание поздней картошки, ее нужно сажать вперемешку с ранними сортами. Я именно так и делаю.Сергей, 28 лет, г. СаранскА мне еще родители посоветовали посадить именно эту картошку – Ильинскую. Вкус нам очень понравился, универсальная по использованию. Жена ее и варит, и запекает, и готовит из нее много чего разного – все очень вкусно. И хранится она замечательно. В погребе вполне может до весны пролежать. А при этом поспевает довольно рано – мы уже в июле начинаем потихоньку ее подкапывать и есть.

    Статья составлена по материалам следующих страниц:

  • https://egemalina.ru/raznoe/kartofel-virazh
  • https://kartofelexpert.ru/sort/virazh/
  • https://www.ydachadacha.ru/sorta/sort-kartofelya-varyag.html
  • https://ogorodguru.com/ovoshhi/kakaya-kartoshka-luchshe-khranitsya
  • https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/kartofel-ilinskij.html
  • Похожие записи