Картофель Капри (Capri) | Сорта картофеля
О чем статья:
Картофель Каприз описание сорта
| Название сорта | Капризе |
| Общая характеристика | среднеранний столовый сорт, неприхотливый, легко переносит засуху |
| Период созревания | 70-80 дней |
| Содержание крахмала | 13-17% |
| Масса товарных клубней | 90-116 гр |
| Количество клубней в кусте | 6-10 шт |
| Урожайность | 200-400 ц/га |
| Потребительские качества | хороший вкус, подходит для супов, жарки, фри |
| Лежкость | 97% |
| Цвет кожуры | желтый |
| Цвет мякоти | желтый |
| Предпочтительные регионы выращивания | Центральный |
| Устойчивость к заболеваниям | устойчив к золотистой цистообразующей нематоде, раку картофеля, морщинистой и полосчатой мозаике |
| Особенности выращивания | стандартная агротехника |
| Оригинатор | SAATZUCHT FRITZ LANGE KG (Германия) |
Сорт Капризе — среднеранний, картофель на хранение (при технической зрелости) можно собирать через 70 — 80 суток после появления большинства всходов.
Выбирать на еду молодой картофель можно раньше, он обладает отличным вкусом и практически не содержит крахмала. Хранить такую картошку долго нельзя, кожура тонкая, непрочная, отстающая, на хранение идет только клубни с плотной, толстой кожурой.
Раннеспелые сорта и сорта средней спелости высаживают скорее для употребления в пищу летом, хранится большинство таких сортов долго не будет. Актуально высаживание нескольких сортов картошки, разных по степени созревания. О том как вырастить ранний картофель читайте здесь.
Посадка
Капри предпочитает рассыпчатую, увлажненную, плодородную землю – лучше всего, чернозем. Картофель лучше сажать после бобовых, огурцов, или капусты. С осени грунт очищают от растительного мусора, перекапывают на 50 см, вносят древесную золу и прокаливают кипятком. В середине апреля почву для сорта снова разрыхляют, подкармливают коровяком и обеззараживают раствором медного купороса.
Высаживают клубни в последних числах апреля – начале мая. За месяц до посадки семенной картофель проращивается в ящиках, после чего для внесения отбираются клубни с самыми крепкими, сочными ростками. Их высаживают в лунки глубиной 18-22 см, в зависимости от плотности почвы. Оптимальное расстояние между кустами – 30 см, междурядья отмеряют 55-60 см.
Размножение
Размножают клубнику сорта Капри посредством усов. Разведение семенами допустимо, но процесс более длительный и трудозатратный. Для быстрого разведения рекомендуется оставить несколько маточных растений, на которых постоянно удалять цветоносы. Без возможности цвести и плодоносить куст все силы будет пускать на формирование усов.
Если клубника выпустила усов совсем мало, можно разделить материнские растения на 2-3 части и омолодить корни путём подрезки.
Обновлять плантации клубники Капри следует каждые 2-3 года для получения стабильно большого урожая.
Мыть или не мыть картошку перед хранением
Существуют четыре этапа подготовки картофеля перед хранением:
Мытый картофель
Конечно мытый картофель выглядит красивее чем немытый и его удобнее использовать при обработке и приготовлении блюд, но минусов у этого процесса гораздо больше:
- мытый овощ, если его качественно не просушить, подвержен быстрому гниению;
- в процессе мытья кожица повреждается, что тоже способствует гниению;
- процесс мытья довольно трудоемкий и требует больших площадей для просушивания.
Мытье картофеля рекомендуется если сбор урожая проводился в сырую погоду и необходимо удалить слой грязи. Если уборка проводилась в сухую погоду, то достаточно только просушить клубни.
При составлении материала, мы использовали следующие статьи:
