Капуста Зимовка – описание сорта, фото, отзывы
О чем статья:
Описание и характеристика
Сорт капусты Зимовка 1474 был получен в 60-х годах ХХ века учёными Всесоюзного научно-исследовательского института селекции и семеноводства. Экспериментируя с образцами капусты зарубежных сортов, селекционеры хотели получить новый вид, который бы отличался крупными размерами плодов и их хорошей лёжкостью, и мог выращиваться в регионах с любым климатом. Официально новый сорт зарегистрировали в 1963 году.
Знаете ли вы? Известный древнегреческий математик и философ Пифагор занимался селекцией капусты и высоко ценил полезные качества этого овоща.
Характеристика сорта представлена ниже:
Болезни и вредители
Меры профилактики, выполненные своевременно, предотвратят огородника от неприятных неожиданностей.
Таблица: основные болезни и вредители капусты
| Заболевание/вредитель | Признаки | Ущерб | Профилактика и борьба |
| Заболевания | |||
| Чёрная ножка | Чаще поражает рассаду и молодые растения. Стебель темнеет, ближе к корню становится водянистым и загнивает. У более взрослых растений стебель пересыхает. Возникает при закислённости почвы, загущённости посадок, высокой температуре и сырости. | Гибнет рассада, выжившие растения дают мелкие, рыхлые кочаны | Соблюдение севооборота, тепловлажностного режима, вентиляции рассадных теплиц. Обработки биофунгицидом Фитоспорин. Не опасен для человека, не вызывает привыкания, повышает качество продукции и удлиняет срок хранения. Применяют для опрыскивания в течение сезона с интервалом 2 недели в сухую погоду. В дождливую погоду интервал сокращают вдвое. Под корень поливают один раз в месяц. В зависимости от формы выпуска (порошок, жидкость, паста) разводят в воде согласно инструкции. Нельзя применять водопроводную воду, так как имеющийся в ней хлор убьёт полезные бактерии. |
| Пероноспороз (ложная мучнистая роса) | В основном возникает в теплицах. После высадки в грунт болезнь приостанавливается, но в условиях повышенной влажности может возобновиться. Споры возбудителя скапливаются на нижней стороне листьев, после чего они выглядят как бы обсыпанные мукой. | Поражённые листья становятся непригодными в пищу | |
| Слизистый бактериоз | Возникает в условиях повышенной влажности. Выражается в появлении на поверхности кочана мокрой слизи. | Капуста загнивает, становится непригодной для потребления | Профилактика заключается в соблюдении севооборота, дезинфекции хранилищ, обработке рассады биофунгицидами Бинорам, Планриз |
| Вредители | |||
| Крестоцветная блошка | Мелкие прыгающие насекомые размером до трёх миллиметров | Проделывая в листьях множество мелких дырочек, вредители зачастую в короткие сроки уничтожают значительные площади посадок крестоцветных культур. | Для борьбы применяют опыливание золой, табачной пылью. При массовых поражениях можно применить инсектициды Анабазин-сульфат (1 г/л) или Битоксибациллин (4 г/л). В период лёта блошки можно укрывать растения лёгким (17 г/м2) укрывным материалом. |
| Слизни | Беспанцирные моллюски длиной 3—5 сантиметров и более. Днём спят в затенённых влажных местах либо среди листьев капусты. Питаются по ночам, но в пасмурную погоду могут и днём. | Прогрызают кочаны, делая их непригодными для хранения | Для борьбы придумано множество народных средств. Из препаратов наиболее эффективным считают Грозу, гранулы которой рассыпают в междурядьях капусты. Через два часа после употребления в пищу препарата, слизни погибают. |
| Капустная муха | Это насекомое бывает двух видов:
|
Личинки мухи наносят большой ущерб, поражая корни капусты | Обработка в период лёта инсектицидами и укрытие спанбондом |
Фотогалерея: признаки болезней и вредители капусты
Чёрная ножка в основном поражает рассаду капусты
Пероноспороз чаще развивается в теплице
Слизистый бактериоз развивается в условиях повышенной влажности
Крестоцветная блошка прогрызает в листьях множество дыр
Слизни питаются ночью
Личинки капустной мухи повреждают корни растения
Отзывы
Алексей Дмитриевич, г. Москва, 46 лет.
Капуста как капуста. Сколько лет выращиваю ни разу никаких проблем не замечал. Хранится долго, дольше чем любые из поздних сортов, с которыми я сталкивался. В целом, плюсы во всем. Единственное что мне не нравится, это то, что производители бросают очень мало семян в пакетики. Вот с этим действительно проблемка.
Лариса Ивановна, г. Екатеринбург, 62 года.
Сорт хороший, недостатков нет. Во-первых, сколько раз покупали семена, и всегда хорошая всхожесть. Во-вторых, кочаны плотные, ровной формы, очень долго хранятся. В-третьих, это один из самых лучших сортов для квашения. Капуста плотная, не растрескивается, из-за чего получается очень сочной и хрустящей. Высаживаю семена в середине апреля, в стеклянную теплицу. Сверху все укутываю пленочным парником.
Кирилл Олегович, г. Красноярск, 54 года.
Выращиваю эту капусту уже три
года. Сорт очень поздний, поэтому долго хранится. Из недостатков сразу отмечу
его легкую горечь. Со временем проходит, но все равно, если вы любитель мягкой
летней капусты, то Зимовка может не понравиться. В свежем виде использую редко,
почти все в засолку идет. Остатки храню на балконе, живут долго. Высаживаю
рассадным способом. В конце марта высаживаю семена в контейнер, пересаживаю по
стаканчикам рассаду в апреле. С середины мая, как позволит погода, высаживаю
рассаду в ОГ. Собираю урожай в октябре-ноябре. Кочаны ровные, большие. В целом,
у меня все.
Ирина Юрьевна, г. Киев, 45 лет.
Выращиваю Зимовку для хранения
в погребе. Это, пожалуй, один из тех немногих сортов, которые могут пролежать в
погребе до весны. Капуста при этом не вянет, не гниет. Кочаны сами по себе
очень твердые, но в борще и салатах капуста чувствует себя хорошо. Про квашеную
ничего сказать не могу, так как никогда не делала ее.
При составлении материала, мы использовали следующие статьи:
