Капуста Колобок – описание сорта, фото, отзывы
О чем статья:
Описание капусты Колобок F1
Колобок F1 – позднеспелый гибрид, который идеально хранится всю зиму. Подходит для выращивания в средней полосе России, Казахстане, Молдове, Грузии, Украине.
Происхождение и развитие
Гибрид был выведен в 90-х годах в Москве селекционной станцией Н. Н. Тимофеева. Внесен в Государственный реестр селекционных достижений РФ в 1994 году.
История выведения
Получили Колобок F1 в результате скрещивания сортов Слава и Белорусская. Специалисты селекционной станции Н. Н. Тимофеева высевали родительские семена с начала лета в специальном рассаднике, затем пересаживали их в субтропические местности республики Дагестан, а позже отправляли зимовать в поле.
Химический состав и полезные свойства
На 100 г продукта приходится:
- 5,8 г углеводов;
- 0,3 г жиров;
- 1,28 г белков;
- 3-5% сахара;
- 0,1-0,5% крахмала;
- 0,5 % гемицеллюлозы;
- 0,5-1,1% клетчатки;
- 0,3-2,4% пектиновых веществ;
- 90,4 г воды;
- 2 г клетчатки;
- 0,3 г органических кислот.
Калорийность – 27 ккал.
Белокочанная капуста содержит:
- витамин С – 30 мг/100 г;
- тиамин – 0,6-2,4 мг/кг сырого вещества;
- рибофлавин – 0,3-1,2 мг/кг;
- ниацин – 2,1-11,0 мг/кг;
- пантотеновую кислоту – 1,8 мг/кг;
- филлохинон – 20-40 мг/кг;
- витамин U.
Химический состав капусты меняется в зависимости от технологии выращивания и погодных условий.
Справка. От других сортов Колобок отличается высоким содержанием глюкозы, поэтому имеет сладкий вкус без горечи.
Капуста улучшает работу сердечно-сосудистой, пищеварительной, иммунной и эндокринной систем, снижает риск развития рака. Она низкокалорийная, защищает печень, нормализует уровень холестерина в крови, поэтому применяется в диетическом питании.
Особенности применения
Капусту употребляют в свежем виде, заготавливают на зиму и подвергают термической обработке. Есть множество рецептов засолки овоща с морковью, свеклой, болгарским перцем, солью и специями. Многие любят голубцы, тушат капусту с другими овощами и мясом, варят борщ, щи.
Это интересно:
Можно ли есть тушеную капусту при грудном вскармливании и не навредит ли это ребенку
Срок созревания и урожайность
Этот сорт характеризуется одновременным вызреванием на 140-145 сутки после высадки в грунт.
С 1 кв. м собирают более 10 кг капусты. Главное, правильно выбрать место для посадки, вырастить хорошую рассаду и обеспечить должный уход.
Устойчивость к болезням и холодам
Гибрид имеет иммунитет к всем видам гнили, некрозу, фузариозу, альтернариозу. Слизни и тля атакуют Колобок очень редко, а вот капустная совка несет опасность. Ее гусеницы уничтожают листья и вилки.
Гибрид выдерживает температуру до -5°C, но если кочаны подморозятся, будут плохо храниться. Поэтому урожай советуют убирать до первых заморозков.
Описание внешнего вида и вкусовые качества
Высота созревшей капусты достигает 40 см, диаметр кочана – 50 см. Кочерыжка укороченная, небольших размеров. Листья с восковым налетом, ярко-зеленого цвета, в разрезе светло-желтые, сочные. Вес достигает 5 кг, кочаны плотные и округлые. На вкус капуста сладкая, горечь отсутствует.
Посадка
В средней полосе посадку на рассаду производят в конце марта или начале апреля. На юге выращивают безрассадным способом.
Грядку выбирают в солнечном месте. Капуста любит легкие супесчаные и суглинистые почвы с уровнем кислотности pH не выше 5. Для снижения кислотности под перекопку вносят мел, гашеную известь, древесную золу или доломитовую муку. Хорошие предшественники: перец, томаты, огурцы, картофель, кабачки, баклажаны, горох, фасоль, тыква.
Безрассадным методом сеют по 2–3 семечка, проделав лунки в 70 см друг от друга. Накрывают увлажненный грунт пленкой до появления всходов. В фазе 4–5 листьев проводят прореживание, оставляя самый крепкий кустик в лунке.
Для рассады готовят грунт, смешивая огородную землю с торфом и перегноем в пропорции 1:7:2. Добавляют древесную золу.
Семена обеззараживают, вымачивая в слабом растворе марганцовки полчаса (если семечки продавались без цветной оболочки). Посевной материал промывают и, завернув в ткань, опускают на полчаса в воду температурой +50, потом на 2–3 минуты перекладывают в холодную.
Семена заделывают на глубину до 1 см, поливают и проращивают в тепле. Для молодой рассады обеспечивают хорошее освещение и температуру +15–18 (по ночам опускают до +10).
Поливают посевы осторожно, из пульверизатора или чайной ложкой. Если воды слишком много, семечки опустятся на дно ящика и будут долго всходить.
С появлением двух листочков саженцы пикируют. После пикировки через 10 дней рассаду удобряют раствором из 10 л воды, 20 г суперфосфата и по 10 г аммиачной селитры и сернокислого калия. За две недели до пересадки повторяют.
Схема посадки — 60 на 70 см.
Болезни и вредители
Данный сорт устойчив к основным заболеваниям вида:
- серой и белой гнили;
- фузариозу;
- бактериальным, грибковым и вирусным инфекциям.
Колобок могут поражать слизни. Их собирают вручную, для борьбы с ними междурядье посыпают известью. Для профилактики поражения следует мульчировать почву вокруг растений.
Возможным вредителем может быть капустная муха. Для борьбы с ней используют опыление табачной пылью или древесной золой.
Отзывы овощеводов
Капуста гибридной формы «Колобок», по мнению овощеводов, идеально подходит для культивирования на приусадебном или садово-огородном участке. Капуста очень хороша тем, что кочаны не трескаются и не горчат. Положительные отзывы огородников даны также относительно сроков хранения собранного урожая. Показатели хранения кочанов отличные. Капуста с периода сбора урожая и до самого лета в прохладном месте прекрасно сохраняет товарный вид и вкусовые качества.
При составлении материала, мы использовали следующие статьи:
