Капуста брокколи Фиеста: описание, отзывы
О чем статья:
Описание гибрида капусты брокколи Фиеста F1
Брокколи – это однолетняя спаржевая капуста из семейства крестоцветных. Родина культуры – Восточное Средиземноморье. Первое упоминание о брокколи относится к началу нашей эры.
В XVIII веке овощ уже широко распространился по Европе и стал одним из самых популярных в Америке. В России эту капусту сажают умеренно — интерес к ней только начал набирать обороты. Это связано с особенностями климата и вкусовыми качествами овоща.
История выведения
Насчитывают около 200 сортов и гибридов брокколи. Гибриды по причине высокой урожайности ценятся выше, даже несмотря на то, что семена этих растений не пригодны для дальнейшего применения.
Гибрид Фиеста F1 был получен голландскими селекционерами компании Bejo Zaden B. V. Путем сортовых перекомбинаций овощ приобрел лучшие качества родительских форм.
В 1999 году гибридный сорт вошел в Госреестр и не ограничен территорией выращивания.
Химический состав
Спаржевая капуста отличается большим количеством белков и углеводов.
Важно! В 100 г овоща содержится 99% дневной нормы аскорбиновой кислоты.
Брокколи содержит:
- заменимые и незаменимые аминокислоты;
- насыщенные, полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты;
- витамины – В1, В2, В5, В6, В9, К, Е, С, А, РР, НЭ, РЭ, ТЭ, альфа и бета-каротин, бетаин;
- макроэлементы – кальций, калий, магний, кремний, натрий, фосфор, серу;
- микроэлементы – марганец, хром, цинк, селен, медь, никель, железо, бор, йод.
В 100 г овоща содержится:
- белков – 2,8 г;
- жиров – 0,4 г;
- углеводов – 6,6 г;
- воды – 89,3 г;
- клетчатки – 2,6 г;
- калорий – 34 ккал.
Особенности применения
Спаржевая капуста относится к диетическим продуктам, применяется в кулинарии и подходит для любой кулинарной обработки. Она входит в список гипоаллергенных продуктов.
Фиеста – среднеспелый овощ для летне-осенней уборки. Время выращивания – с мая по сентябрь. Период вегетации – 80 дней от высадки рассады.
Гибрид отличается одновременным созреванием соцветий и стабильно-высоким урожаем – от 2,8 до 3,5 кг/м² или около 200 ц/га.
Устойчивость к болезням, вредителям и холодам
Растение обладает иммунитетом к фузариозному увяданию и устойчивостью к основным болезням культуры.
Сорт адаптирован к резким перепадам температур. Рассада без повреждения головки выдерживает кратковременные заморозки до -8°C. Длительный период похолодания задержит, но не прекратит развитие.
Характеристика, описание внешнего вида, вкусовые качества
Растение внешне крепкое и компактное. Розетку формируют прямостоячие, черешковые листья и толстый стебель без боковых побегов. Листья – цельнокрайние, голубовато-зеленого цвета с тонким восковым налетом. Листовые пластины вытянутые, со слабой пузырчатостью и волнообразно изогнутые.
Цветоносная головка плотная, округло-плоской формы, средних размеров и среднебугристая. Темная зелень отливает голубым цветом. Средний вес головки – около 800 г, максимальный – до 1,5 кг. Капуста отличается нежным, нейтральным вкусом с приятным ореховым послевкусием.
Справка! Листья брокколи тоже съедобны и по вкусу напоминают стручковую фасоль.
Для каких регионов подходит лучше всего и какая требовательность к климату
Из-за своей неприхотливости, устойчивости к кратковременным весенним заморозкам и резкой смене погоды география выращивания гибрида весьма обширна. Он подходит для южных широт, средней полосы, Подмосковья, Урала и Сибири.
Оптимальные условия для роста – от +18 до +25°C. При температуре выше +25°C соцветия становятся рыхлыми.
Посадка и уход
Максимальную урожайность можно получить, если организовать растению все необходимые условия. Лучших показателей добиваются огородники, культивирующие брокколи в холодном и сыром климате.
Сроки и условия посадки
Под капусту рекомендуется выделить просторный солнечный участок. Если культивирование гибрида планируется в жарких регионах, то грядке нужно затенение.
Хорошо брокколи Фиеста растет на слабокислых, нейтральных или щелочных грунтах. Выращивать ее можно на супесках, черноземах, суглинках.
Лучшими предшественниками для культуры являются зерновые, огурцы и помидоры, многолетние травы.
Важно! На рассаду сеять брокколи следует в марте-апреле.
Как правильно посадить
Следует учитывать, что возможно культивирование гибрида несколькими способами. В России огородники чаще всего разводят рассаду, хотя разрешен и прямой посев в грунт.
Перед процедурой нужно все подготовить: промыть и высушить контейнеры. Семена продезинфицировать и обработать стимулятором роста. Поместить их на влажную салфетку на 2-3 суток, чтобы они проросли. Разложить материал по земле, присыпать сверху грунтом. Увлажнить посадки из пульверизатора.
В качестве субстрата рекомендуется использовать смесь садовой земли и компоста, песка и удобрения для капусты.
Брокколи лучше сразу сажать в отдельные емкости, чтобы не проводить пикировку и не травмировать чувствительную к пересадке капусту
Первые всходы появляются через 26-30 суток после посева. На постоянное место переносить брокколи нужно тогда, когда она достигнет 15-23 см в высоту и выпустит 5-8 листов. Чаще всего этот период начинается с апреля. Самый поздний срок для пересадки брокколи в открытый грунт – это начало июня.
Если принято решение выращивать гибрид сразу в грядке, то для этого в лунки помещают по 3-4 зернышка на глубину до 1,5 см. Слабые ростки в дальнейшем нужно удалить либо рассадить.
Важно! Чтобы обеспечить непрерывный сбор урожая, следует сеять брокколи Фиеста каждые десять дней. В этом случае плодоносить будет растение до сентября-октября, пока не наступят стабильные заморозки.
Последующий уход
Брокколи Фиеста любит обильные поливы и подкормки. Увлажнять культуру следует не менее 2-3 раз в неделю. Гибрид неплохо переносит кратковременную засуху, но не рекомендуется пренебрегать поливом.
Для сохранения влаги необходимо мульчировать грядку с брокколи
Подкормка культуры:
Важно! После любой подкормки брокколи Фиесту следует обильно полить.
Болезни и вредители, от которых страдает капуста брокколи
Согласно описанию оригинаторов гибрида, брокколи Фиеста отличается повышенной устойчивостью к большинству болезней, поражающих другие сорта и гибриды овощных культур из семейства крестоцветных, в частности, к фузариозу.
Фото чесночного настоя от вредителей — фото
Вредители также практически не «нападают» на эту овощную культуру. Но в профилактических целях рекомендуется несколько раз за сезон обрабатывать брокколи Фиеста табачным или чесночным настоем, чтобы отпугнуть слизней, улиток и других вредителей.
Отзывы огородников о капусте брокколи Фиеста F1
Дачники с опытом выращивания брокколи считают Фиесту надежным и проверенным годами гибридом. Отмечают высокую урожайность и качество вкуса. Многие профессионалы сажают только Фиесту и рекомендуют новичкам.
Юлия, г. Кострома: «У нас брокколи стоит недешево, да и не всегда бывает в магазинах. Решила вырастить на даче, самостоятельно. Мне посоветовали голландский гибрид Фиеста. Рассада получилась вытянутой и хрупкой, но капуста все-таки выросла, и урожаем я довольна. Приятно удивил легкий ореховый привкус. Это лучшая брокколи из всех, что я пробовала».
Ольга Васильевна, г. Подольск: «Гибрид Фиеста сажаю уже несколько лет. Всхожесть семян отличная и урожайность хорошая, даже если погода подводит. Капуста иногда клонится набок, поэтому рекомендую окучивать».
При составлении материала, мы использовали следующие статьи:
