Капуста краснокочанная Каменная Головка 447: отзывы, характеристика и описание сорта
О чем статья:
Описание сорта капусты Каменная голова
Капуста способна формировать плотный вилок. Разрезать ее очень трудно, поскольку листья максимально близко расположены друг к другу. Сорт характеризуется отменным вкусом и особой сладостью, но сочность у листьев отсутствует.
Каменная голова появилась в Польше. Она рекомендована для выращивания на незащищенной территории в европейской части России, на Юге, в теплице. За все время культивирования капуста показала соответствие сортовой характеристике.
В 2006 г. сорт попал в Госреестр Российской Федерации.
Химический состав, полезные свойства
Пищевая ценность 100 г продукта в свежем виде представлена в таблице:
| Состав | Показатели (г) | % от РСП |
| Белки | 1,8 | 1,96 |
| Жиры | 0,2 | 0,3 |
| Углеводы | 4,7 | 3,36 |
| Пищевые волокна | 2 | 10 |
| Вода | 90 | 3,3 |
| Калорийность — 28 ккал, процент от РСП — 1,82% |
В белокочанной капусте содержится большое количество витамина В2 (3,9%), В9 (5,5%), С (67%). Есть витамин К (63%), Si (177%), Со (30%), Mg (8,5%).
Каменная голова обладает следующими полезными свойствами:
Употреблять капусту не рекомендовано в период лактации. Часто овощ становится причиной появления аллергии у новорожденного.
Особенности применения
Каменную голову употребляют в свежем, тушеном, вареном видах. Кочаны подходят для консервации, приготовления салатов, первых и вторых блюд. Листья используют в лечебных целях: готовят настои, отвары, соки.
Срок созревания и урожайность
Это позднеспелый сорт. При рассадном выращивании вегетационный период составляет 115-125 дней, при семенном — 140-160 дней.
При надлежащем уходе огородники собирают от 8 до 10 кг с 1 м².
Устойчивость к болезням и холодам
Сорт не болеет фузариозом, некрозом, гнилью, альтернариозом. В основном угроза исходит от слизней и гусениц капустной совки.
Капуста выдерживает первые осенние заморозки до -2°C.
Внешний вид, вкусовые качества
Характеристики:
Каменная голова — это самостоятельный сорт. Поэтому он способен давать полноценные семена для последующего разведения. Они сохраняют хорошую всхожесть (при соблюдении правил посадки она достигает 98%) и достоинства родительского растения.
Для каких регионов подходит
Сорт адаптирован под умеренный климат. Ночные и дневные температурные перепады не влияют на плотность и размер кочана. Капусту выращивают в европейской части России, на Юге, в средней полосе и Сибири.
Посадка и уход за капустой сорта Сахарная голова
Вырастить полноценный урожай капусты Сахарная голова в средней полосе, и тем более Сибири, безрассадным способом невозможно. Посев в грунт возможен лишь в южных областях, где уже к началу мая воздух прогревается до 15-18 градусов тепла.
Выращивание рассады
Но есть и приятная новость. Благодаря морозоустойчивости семена капусты Сахарная голова можно высаживать в парниках и теплицах, а также под временными укрытиями, начиная уже с середины апреля.
Это позволит освободить подоконники от лишних контейнеров и избежать таких малоприятных процедур, как досветка и закаливание рассады.
На рассаду капусту Сахарная голова сажают в объемные контейнеры или прямо в грунт в теплицы. Предварительно его смешивают с компостом или перегноем. При необходимости в качестве разрыхлителя добавляют песок или торф.
Семена капусты сеют на увлажненную почву с шагом 3*5 см. Чаще сеять не стоит. Сорт отличается хорошей всхожестью, поэтому посевной материал не нуждается и в дополнительной подготовке.
С появлением всходов рассаду поливают, периодически рыхлят почву, подкармливают такими удобрениями как «Корневин» или «Циркон». При выращивании в домашних условиях обеспечивают дополнительное освещение. При необходимости посадки прореживают, оставляя между ростками не менее 4-5 см.
Пересадка в грунт
Для выращивания капусты Сахарная голова выбирают хорошо освещенные места. Однако не стоит высаживать ее на южных склонах. Солнечные лучи, освещающие гряды в течение всего дня, могут приводить к замедлению образования кочанов и их наливанию.
По составу почвы Сахарная голова предпочитает участки с рыхлыми и плодородными почвами. Не стоит высаживать капусту два года подряд на одном и том же месте, а также после других крестоцветных. Главное, чтобы почва была хорошо дренируемой, а участок – не заболоченным.
На дно лунок насыпают смесь из грунта, перегноя и калийно-фосфорных удобрений. Лунки размещают на расстоянии в 70-80 см друг от друга. Рассаду высаживают в лунки, предварительно обмакнув корни в глиняную болтушку. Лунки закрывают, почву аккуратно приминают вокруг саженца. Правильная посадка капусты Сахарная голова представлена на фото выше.
Советы и отзывы опытных огородников
Огородники со стажем рекомендуют соблюдать севооборот, советы по выбору предшественников и участка для выращивания, вести борьбу с вредителями, обеспечивать своевременный полив.
Предлагаем ознакомиться с отзывами опытных огородников о выращивании этого сорта.
Валентина, г. Ханты-Мансийск: «Каменную голову выращиваю более 3 лет. Это великолепный сорт для нашего климата. Кочаны выдерживают осенние температуры, сохраняя плотность и вкус. Выращивание не требует специфических знаний. Все просто».
Ирина, г. Курск: «Этот сорт нравится моей семье. Вкус у капусты не слишком сладкий, но и не горький. Кочаны использую для засолки, тушения. Первый урожай пролежал у меня до апреля. При этом вилки не почернели. Хороший сорт, советую попробовать».
При составлении материала, мы использовали следующие статьи:
