Капуста пекинская Бокал

О чем статья:

Общая характеристика сорта и ботаническое описание

Бокал – один из среднепоздних кочанных сортов пекинской капусты. Это двулетнее растение семейства крестоцветных выращивается огородниками за один сезон, как однолетняя культура. Растения этого сорта имеют полувертикальную розетку, листья которой образуют закрытый кочан.

Описание внешнего вида и фото

Растения пекинской капусты сорта Бокал достигают в высоту от 60 до 70 см, при этом образуется кочан эллиптической формы высокой плотности без пустот, сформированный морщинистыми листьями с волнистой каймой. Внешние листья имеют жёлто-зелёный цвет. Срез вилка окрашен в белый цвет с незначительной желтизной. Плоские центральные жилки расширяются к нижней части листка.

Основные характеристики

Районированность выращивания	Может выращиваться на всей территории России
Срок созревания	65 -70 дней с момента появления всходов.
Предпочтительный тип почвы	Лёгкий плодородный суглинок.
Способы выращивания	Рассадный и безрассадный.
Масса кочана	1,5 – 2 кг.
Урожайность	7 – 10 кг на кв. м.
Устойчивость к болезням и вредителям	Устойчив к фузориозу и к гусеницам.

Достоинства и недостатки

К основным достоинствам сорта можно отнести:

высокую урожайность;
возможность выращивания в большинстве климатических зон РФ;
устойчивость к фузариозу и большинству грибковых заболеваний.

Недостатки:

при резких перепадах температуры стрелкуется;
подвергается атакам крестоцветной блошки и слизней.

Отличие от других видов

От других среднеспелых кочанных сортов пекинской капусты Бокал отличает:

высокая плотностью вилка;
хороший рост в небольшой тени;
использование в пищу всего кочана;
хорошая лёжкость.

История селекционирования

Сорт пекинской капусты Бокал появился в 90-х годах прошлого века благодаря чешским селекционерам, работающим в компании «Agrofirma Morawoseed». В 1997 г сорт бокал был включён в Госреестр РФ и рекомендован для выращивания по всей территории России.

Химический состав овоща, его польза и вред

О диетической пользе пекинской капусты сорта Бокал говорит её химический состав. Так, при низкой калорийности – 16 ккал на 100 гр – в листьях содержится:

одинаковое количество белков и пищевых волокон – по 1,2 г;
углеводов -2,03 г;
жиров – 0,2 г;
золы – 0,98 г.

Остальные 94,39 г приходятся на воду. Основную ценность имеют витамины, микро и макроэлементы, которые накапливаются в центральной жилке листа:

Витамин С – 27 мг.
В4 – 7,6 мг.
Калий – 238 мг.
Кальций – 77 мг.
Железо – 0,31 мг.

Сорт Бокал ценится за следующие свойства:

укрепляет иммунную систему;
благотворно действует на психику;
улучшает работу сердечно-сосудистой системы и ЖКТ;
является отличным оксидантом;
полезен при беременности и ГВ.

При умеренном употреблении этот овощ не может причинить вред. Но его содержание в рационе следует уменьшить людям при обострении панкреатита и холецистита.

Область использования

Сорт пекинской капусты Бокал лучше всего использовать в сыром виде для приготовления салатов.

Вилки также применяют для приготовления борщей и супов, а широкие нежные листья хорошо подходят для голубцов и украшения сэндвичей.

Капуста Бокал хороша и в квашеном виде.

Этот сорт пекинской капусты можно применять для лечения различных заболеваний.

Отвар хорошо помогает при бессоннице, бронхиальной астме и воспалении век, а также при сердечных заболеваниях.

Перед лечением отваром «пекинки» заболеваний ЖКТ необходимо посоветоваться с врачом.

Основные правила выращивания из семян и рассадой в открытом грунте

Когда сажают в разных регионах?

На сроки посева в разных регионах оказывают влияние не погодные условия, так как сорт можно выращивать рассадным и безрассадным способом, а длительность светового дня. В южных областях России этот сорт на рассаду высевают с конца февраля до середины марта, а семенами в открытый грунт сажают в середине августа.

В средней полосе семена на рассаду высевают в середине марта, а семена в открытый грунт сажают дважды:

в середине апреля;
с конца июля до 10 августа.

На Урале и в Сибири сорт выращивают рассадным способом. Семена на рассаду высевают в конце марта – начале апреля, а рассаду в открытый грунт сажают в конце мая.

Посадка

Грунт для рассады лучше приготовить самостоятельно. Для этого берут равные части:

дерновой земли;
компоста;
перегноя;
песка.

На ведро приготовленной почвосмеси добавляют стакан древесной золы.

Почву и ёмкости необходимо продезинфицировать крепким раствором перманганата калия.

Семена перед посадкой надо откалибровать для одновременной всхожести и обработать в течение 30 мин в растворе «Фитоспорина». Семена высевают по 2-3 зёрнышка на глубину от 8 до 10 мм. Поливают тёплой отстоянной водой из пульверизатора, накрывают полиэтиленовой плёнкой и ставят в тёмное место с температурой 20-22°С.

Всходы появляются на 3-5-й день. Для того чтобы избежать вытягивания стебельков, ёмкости с сеянцами помещают в хорошо освещённое место с пониженной температурой от 16°С до 18°С. При появлении первого настоящего листочка сеянцы прореживают, оставляя самый сильный.

Рассаду поливают умеренно — излишняя влажность может привести к заболеванию чёрной ножкой. За 10 дней до пересадки растения подкармливают минеральными удобрениями и начинают закалять. При появлении на сеянцах 4-х настоящих листочков (примерно через 30дней после всходов), рассаду можно пересаживать в открытый грунт.

Рассаду в открытый грунт высаживают в лунки по следующей схеме:

расстояние между сеянцами в рядке – не менее 25 см;
ширина междурядья- 50 см.

В лунки перед посадкой желательно добавить горсть золы и 20 г суперфосфата. Сорт Бокал можно выращивать и непосредственным посевом семян в открытый грунт. Для посадки выбирают солнечный или слегка затенённый участок с нейтральной по кислотности почвой. Для нормального севооборота желательно, чтобы предшественниками были:

огурцы;
томаты;
лук;
чеснок;
бобовые культуры.

Почву желательно удобрить осенью, внеся на каждый кв. м по 5-6 кг компоста или перегноя.

Семена перед посадкой желательно обработать в растворе «Фитоспорина». Семена высаживают по той же схеме, что и рассаду, по 2-3 зёрнышка на глубину в 1см. Поливают тёплой отстоянной водой и накрывают полиэтиленовой плёнкой до появления всходов.

Уход

Полив сорта Бокал производят 1 раз в неделю в вечернее время. Для орошения каждого подросшего куста достаточно 6 л воды. На следующее утро проводят прополку и рыхление почвы.

Первую подкормку проводят, когда на сеянце вырастут 6 настоящих листочков, настоем коровяка (1 часть коровяка на 10 частей воды).
Второй раз подкармливают, когда начинает формироваться завязь, опрыскивая растение раствором борной кислоты (2 г на 10л воды).

Для защиты от вредителей неокрепшие сеянцы можно защитить мелкоячеистой сеткой на дугах.

Сбор и хранение урожая

Срезают кочаны сорта Бокал по мере созревания, на 60-70-й день после всходов, даже если кочаны не набрали вес из-за густоты посадки. Капуста, посаженная весной, непригодна для длительного хранения, и даже в холодильнике через несколько дней она потеряет свои вкусовые качества. Для зимнего хранения в течение 2-3 месяцев подойдут вилки сорта Бокал, посеянные в начале августа семенами в открытый грунт.

Отбирают свежие, полностью сформировавшиеся кочаны, не повреждённые вредителями и без признаков заболеваний. После 2-х часового охлаждения их упаковывают в герметичные полиэтиленовые пакеты (толщина не менее 40 мкм) и ставят вертикально в ящики. Хранят при температуре от 0°С до 2-х°С без освещения в хорошо проветриваемом помещении.

Перед упаковкой кочаны нельзя мыть или увлажнять.

Проблемы выращивания

Основные проблемы, с которыми сталкивается огородник при выращивании сорта Бокал, — это правильное определение времени посадки в открытый грунт и борьба с основным врагом — крестоцветной блошкой.

Для того чтобы избежать стрелкования, сорт Бокал должен выращиваться при оптимальной длине светового дня не более 10 ч.

Следовательно, сорт лучше выращивать рассадой и высаживать её в открытый грунт как можно раньше.

Но в средней полосе России, на Урале и в Сибири в конце марта и в апреле бывают не только похолодания, но и заморозки, которые тоже провоцируют растения идти в цвет.

Кроме этого, в этот период сорт наиболее часто атакуют крестоцветные блошки, и основной способ уберечься от них — использование на протяжении всего вегетационного цикла нетканного материала в качестве укрытия.

Поэтому лучше всего сорт Бокал в средней полосе высаживать семенами в открытый грунт в конце июля, когда заморозки не страшны, длина светового дня нужной величины, а крестоцветная блошка не опасна.

Болезни и вредители

Профилактика

Чёрная пятнистостьПравильное орошение.СлизниПосыпка междурядий песком.

Болезни и вредители	Название	Профилактика
Болезни	Кила	Соблюдение севооборота.
Сосудистый бактериоз	Обеззараживание почвы и посадочного материала.
Вредители	Крестоцветные блошки	Укрытие нетканным материалом.
Капустная муха	Посадка растений.

Борьба

Опрыскивание раствором медного купороса.

Болезни и вредители	Название	Борьба
Болезни	Кила	Удаление и сжигание, почва обрабатывается бордоской смесью.
Чёрная пятнистость	Опрыскивание раствором коллоидной серы (30 г на ведро воды).
Сосудистый бактериоз
Вредители	Крестоцветные блошки	Обработка почвы отваром полыни.
Слизни	Обработка препаратами «Гроза» или «Мета».
Капустная муха	Опудривание смесью древесной золы и табачной пыли.

Аналоги

Билко.
Горки F1.
Гранат.
Любаша.
Маноко F1.
Монумент.
Ника.
Юки F1.

Начинающим огородникам в средней полосе лучше сразу попробовать посадку сорта Бокал рассадным способом весной.

Даже если не получится собрать хороший урожай, то полученный опыт пригодится для посадки семян в конце июля – начале августа.

Интересное видео

Предлагаем посмотреть видео о сорте пекинской капусты Бокал:

Посадка и уход за кольраби

Посадка: посев семян в грунт – в конце апреля или в начале мая, посев семян на рассаду – в середине марта, высадка сеянцев в огород – в начале мая под пленку, которую снимают через две недели. Сеянцы поздних сортов высаживают прямо в грунт с середины мая по начало июня.
Освещение: яркий солнечный свет.
Почва: любая с pH 6,7-7,4, кроме истощенных грунтов.
Полив: сначала – каждые 2-3 дня, когда сеянцы примутся – один раз в неделю. В жару поливают часто, но не так обильно, как другие сорта капусты. Грунт на грядке должен быть все время чуть влажный.
Подкормки: три раза за сезон: в стадии развития двух настоящих листьев – раствором микро- и основных элементов: за две недели до высадки в грунт – по листьям раствором 1 столовой ложки сульфата калия и такого же количества мочевины в 10 л воды, расходуя на каждое растение по стакану; перед посадкой в лунки закладывают органические и минеральные удобрения.
Размножение: семенное.
Вредители: крестоцветная, волнистая и черная блошки, черешковый комарик, проволочник, табачный трипс, различного рода совки, весенняя капустная и ростковая мухи, репная и капустная белянки, рапсовые цветоед, клоп и скрытнохоботник, капустные клоп и скрытнохоботник, слизни, медведка, бабануха, капустные тля, огневка и моль.
Болезни: поражается килой, сосудистым и слизистым бактериозом, мучнистой росой – ложной и настоящей, белой, а также сухой гнилью и черной ножкой.

Подробно о выращивании кольраби читайте ниже

Размножение

Размножается декоративная капуста только семенами, но растение не должно относится к гибридам. Семена гибридов, собранные дома, не сохраняют свои цветовые и декоративные особенности. Заготовленные семена можно хранить на протяжении 5 лет.

Качественный посевной материал гибридов можно приобрести у фирм:

Гавриш;
Русский огород;
Аэлита;
Поиск;
СеДек.

Что собой представляет декоративная капуста, а также про уход за ней, можно узнать во время просмотра видео:

Сроки уборки урожая и хранение

Листья капусты кале готовы к срезке через 75–90 дней после появления всходов. Срок созревания зависит от сорта. Чем моложе растение, тем нежнее его зелень. После уборки первых листьев вскоре появятся следующие, то есть урожай собирают несколько раз вплоть до первых заморозков.

В свежем виде капусту кале хранят в холодильнике до 7 дней. Чтобы заморозить листья на зиму, их предварительно моют холодной водой и просушивают. В сухом виде капусту складывают в целлофановые пакеты и отправляют в морозилку.

Капуста кале, выведенная из диких разновидностей, способна не только украсить участок роскошными ажурными листьями разных оттенков, но и пополнить запас витаминов в организме человека. По содержанию полезных веществ это очень ценный продукт, рекомендованный врачами и диетологами как взрослым, так и детям.

frame

Заключение

Пекинская капуста Бокал имеет много преимуществ: долго хранится, переносит затемнения, дает урожай 2-3 раза в сезон. Единственный минус — это вредители, от которых сложно избавиться. Для получения ожидаемого урожая растению должный уход, пользуясь нашими рекомендациями.

автор
Мельников Леонид

Тренды ландшафтного дизайна 2021: что принесет нам грядущий год
0
0
15 очаровательных сортов тюльпанов, которые стоит посадить этой осенью
0
21
7 луковичных, которые стоит посадить этой осенью
0
1
Нашли старые семена без упаковки как определить, что это за растение?
0
1
Ремонт ванной комнаты своими руками: идеи и процесс работы
0
0
Вредители пекинской капусты
0
0