Описание и разновидности яблони сорта анис посадка и уход | Lifestyle | Селдон Новости
О чем статья:
Описание сорта Анис алый
Сорт является одним из немногих старых, сохранивших популярность в наши дни. Он обладает многочисленными достоинствами, которые не позволили более новым яблоням вытеснить его из садов отечественных садоводов. Он чрезвычайно долговечен, урожайность его высока, а экологическая устойчивость даст фору многим иным сортам. Деревья неприхотливы, к грунтам, удобрениям, к поливам нетребовательны, терпимы к загрязнениям.
Плоды у Аниса алого красивые, ароматные и вкусные. Они отличаются высоким содержанием полезных веществ. Транспортировать их можно на дальние дистанции, и даже сохранить некоторое время в холодильнике или обычном погребе. Недостатком считается небольшой размер яблок и подверженность болезням, особенно грибкового плана. Рекомендуется сорт для культивации в индивидуальных хозяйствах и промышленных высадках.
Яблоки: как они выглядят
Фрукты этой разновидности Аниса преимущественно средней или чуть меньше средней величины. Они вырастают до 85-110 граммов, изредка чуть больше, но в основном меньше. Яблоки округлые, выравненные, немного приплюснутые по центральной оси, часто реповидные, так как сужаются к чашечке. Ребристость может быть заметна или сглажена, бокового шва нет.
Кожица плодов гладкая, глянцевая, ровная, сильно блестящая. Она довольно плотная, прочная и эластичная, но не толстая, хрупкая. Основной ее оттенок светло-салатовый, порой несколько желтоватый, лимонный. Покровный румянец занимает примерно 65-80% поверхности, он алый, ярко-красный, темно-красный, почти бордовый, или насыщенно-красный, размытый, равномерный, без полос и штрихов. Подкожных точек много, они средние, светлые, видны неплохо. При созревании фрукты покрываются плотным сизовато-серебристым восковым налетом. Чтобы разобраться с химическим составом, нужно изучить некоторые показатели:
- Р-активные вещества (катехины) – 116 миллиграммов.
- Аскорбиновая кислота (витамин С) – 6.2 миллиграмма.
- Сумма сахаров (фруктоза) – 9.7 %.
- Пектины (клетчатка) – 7.8%.
- Титруемые кислоты – 0.56 %.
У яблок средне плотная, мелкозернистая, очень приятная по консистенции мякоть белоснежного или слегка салатового цвета. Она сочная, хрустящая, колющая, освежающая. Вкус принято относить к десертным, он сбалансированный, кисло-сладкий, гармоничный. По оценкам профессионалов-дегустаторов набирает 4.7-4.8 баллов из возможных 5.
Яблоня Анис алый: характеристики
Крона и корневая система
«Дикие» предки сорта дали ему мощную и большую крону. Дерево считается высокорослым, может с легкостью вырастать до 6-7 метров, а порой и до 9-10. Форма в молодом возрасте чаще высокоовальная или пирамидальная, средней или низкой загущенности. Ветви средней толщины, гнутые, коленчатые, направлены кверху, отстоят от проводника под прямым углом, покрыты корой светло-коричневого или коричневого цвета, гладкой, без опушения. Плодоносит яблоня на копьецах и кольчатках.
Листья среднего размера, уплощенные, но могут быть немного волнистыми. Они светло-зеленого или зеленого цвета, матовые, нервация грубая, кончик короткозаостренный, края мелкозазубренные, городчатые, пильчатые. Корневая система углублена сильно, разветвлена, приспособлена для того, чтобы держать большое дерево и искать влагу и питательные вещества в грунте.
Урожайность и опыление
Сорт безоговорочно относится к высокоурожайным.
С одного взрослого штамба, полностью сформировавшегося и вошедшего в возраст обильного плодоношения за сезон можно снять не менее 250-300 килограммов яблок. В наиболее урожайные годы цифры могут увеличиться до 350-400.
Анис алый совершенно самостерилен, потому, если неподалеку не будет ни одной яблони с теми же сроками цветения, то плодов получить не удастся. Потому лучше всего обеспечить деревья опылителями в пределах 60-120 метров.
Зимостойкость и устойчивость к болезням
Стойкость яблонь к морозам неплохая. В условиях континентального умеренного климата они могут переносить морозы до -27-32°С практически без повреждений. Однако если холода затянуться, то могут пострадать почки и побеги. Потому нежелательно оставлять дерево неподготовленным к зимовке или не укрытым. Нетерпим сорт к засухам и сильной жаре, ему необходимы регулярные и своевременные поливы.
К парше сорт относительно стоек, поражается редко, только в годы сильных эпифитотий, да и то в основном листья. Однако от других грибковых инфекций страдать может сильно. Мучнистая роса – основной враг сорта, как и поражение паразитами. Профилактические опрыскивания следует проводить вовремя.
Подвои и подвиды
Дерево само является подвидом и собственных не имеет. Выращивается на разных подвоях, приобретая некоторые оригинальные качества и свойства, что практически никак не отражается на плодах. Саженцы зачастую используются сами в качестве подвоя, придавая деревьям устойчивость и способность искать питательные вещества в почве.
Характеристика сорта
Дерево высокорослое. Крона широкопирамидальная, с возрастом округлая, густоты средней. Деревья вступают в плодоношение на 4—5 год после посадки. Плодоносит ежегодно. При полном развитии дает 200—300 кг яблок с дерева, затем появляется периодичность плодоношения и плоды становятся мельче.
Основные ветви изогнуты, приподняты вверх, слегка коленчатые, сравнительно тонкие, светло-коричневого цвета. Плодоносит преимущественно на трёхлетней древесине, на копьецах и сложных кольчатках. Побеги слегка изогнутые, с короткими междоузлиями, коричневой окраски с красным оттенком и небольшим количеством округлых, крупных, но чаще средней величины чечевичек, побеги слабо опушенные или голые.
Листья средней величины и длины, зелёные, реже овальной и яйцевидной формы, но чаще округлые, с коротким кончиком и округлым основанием, заметно изогнутые, в основании немного сложенные, мелко зазубренные, городчатые или городчато-пильчатые, слабоволнистые по краю. Поверхность листа матовая, слегка морщинистая в средней части, с характерными вдавленностями, диаметром с горошину. Черешок листа довольно короткий, имеет сильное опушение, окрашен слабым антоцианом без перехода на центральный нерв. Опушение листовой пластинки слабое или среднее. Нервация сильно выраженная, крупно сетчатая без окраски антоцианом. Листья расположены под прямым углом к побегу. Прилистники небольшие, узколанцетной формы.
Цветки имеют бело-розовые бутоны, при распускании цветок средней величины, чашевидной формы, лепестки белые с зеленоватым оттенком, удлиненно-овальные, вогнутые, крупноволнистые по краю, колонка пестика довольно короткая, сильно опушенная, столбики голые по всей длине, иногда имеется опушение у основания. Рыльца пестиков располагаются немного выше уровня пыльников.
Плоды мелкие, средний вес 63 грамма, плоскоокруглой, репчатой формы. Поверхность слаборебристая, гладкая. Воронка от узкой до широкой, глубина средняя или большая, иногда со средней оржавленностью. Блюдце узкое, с круглыми краями, складчатое, средней глубины. Плодоножка средней толщины, короткая. Кожица гладкая, блестящая, при съёме зеленоватая, по мере вызревания слабо-желтоватая с сизым налётом. Покровная окраска на большей части плода в виде размытого красного румянца. Подкожные точки малозаметные. Мякоть зеленовато-белая, нежная, сочная, мелкозернистая. Вкус хороший, кисловато-сладкий с характерным анисовым ароматом и привкусом. Сроки потребления: от летнего до раннезимнего, чаще осенний. Плоды хранятся 35—40 дней. Товарность плодов средняя 79—80%, в том числе высшего сорта и первого сорта — 34—36%. Плоды потребляются в свежем виде и хороши для переработки на соки, приготовления повидла, пастилы, сушёных яблок и других продуктов.
Зимостойкость деревьев в Нижнем Поволжье довольно высокая, однако засухоустойчивость и жаростойкость сравнительно слабые. Эти показатели значительно повышаются при выращивании деревьев этого сорта в условиях регулярного орошения. Широкое распространение анисов в Поволжье объясняется, прежде всего, их высокой экологической приспособленностью к резко континентальным условиям. Сорт сравнительно устойчив к парше и поражается лишь в годы сильных эпифитотий на 1 балл, сильнее сорт поражается мучнистой росой – до 4 баллов.
Достоинства сорта: высокая экологическая приспособленность, высокая долговечность дерева, красивая окраска, приятный вкус и транспортабельность плодов, пригодность для потребления не только в свежем виде, но и использование в виде сырья для перерабатывающей промышленности, очень высокая урожайность, относительно высокая зимостойкость, плоды до съёмной зрелости достаточно прочно удерживаются на дереве.
Недостатки: поражаемость деревьев мучнистой росой, сравнительно небольшой размер плодов, периодичность плодоношения, практически самобесплодный (нуждается в опылителях, лучшими из которых являются Яндыковское и Июльское Черненко), низкая скороплодность, поражаемость паршой средняя, чёрным раком сильная, плоды восприимчивы к гнилям при хранении[1][2].
Посадка и уход
Для того, чтобы яблоня давала хороший урожай и не подвергалась заболеваниям, необходимо придерживаться ряда рекомендаций.
Для успешного развития Аниса Алого желательно выбирать плодородные почвы на солнечном участке земли.
Ямы для саженцев должны быть достаточно большими с отвесными стенками, шириной 1—1,25 см, глубиной 0,5—0,6 м.
В ямы дополнительно укладывают удобрения и подкормку в виде 25–35 кг перепревшего навоза и немного суперфосфата с древесной золой.
При посадке саженцев яблонь растение следует выставить так, чтобы корневая шейка находилась выше земли на 10 см. После посадки растение тщательно поливается.
Яблони относятся к культурам, не требующем особого ухода. Тем не менее существует ряд правил, которых стоит придерживаться, желая повысить урожайность.
Первый полив следует производить после периода цветения, повторяя процедуру раз в неделю.
В среднем яблоне достаточно 20-25 литров воды на один полив, хотя объем жидкости может повышаться при жаркой, засушливой погоде.
Зимой растение необходимо обвязывать, так как это защищает от сильных морозов и грызунов (впрочем, даже после обморожения анис быстро восстанавливается).
Для повышения урожайности необходимо заниматься периодической формовкой кроны и внесением органических удобрений.
Размножение
Несмотря на длительную продолжительность жизни сорта, периодически стоит обновлять растения. Рзаможножать Анис можно:
- черенками. Их готовят с осени, проращивают весной и высаживают в открытый грунт;
- прикорневой порослью. Такой метод подходит для уже взрослых, даже старых деревьев, которые дают много молодых растений.
- привоем. Анисы отлично подходят для получения новых разновидностей. О правилах прививки яблонь можно узнать здесь.
Зимняя прививка яблони
Болезни и вредители
Анис Алый подвержен тем же заболеваниям, что и большинство яблочных культур средней полосы.
Это:Мучнистая роса — белесый налет, поражающий молодые побеги, листья и бутоны. Активное развитие заболевания приводит к усыханию и опадению как листьев, так и завязей.
Парша — грибковое заболевание, возникающее при избыточной влажности и застоя воздуха. Парша поражает как листья, так и плоды дерева. Проявляется в виде коричневых пятен на листьях и плодах.
Избавится можно с помощью обработки кроны раствором мочевины или же хлорокисью медиосенью или весной до момента появления завязи бутонов.
Анис алый любим садоводами России за неприхотливость, устойчивость к низким зимним температурам и хорошую сопротивляемость болезням.
Хотя этот сорт не обладает высокой урожайностью, этот недостаток компенсируется отличным сочным вкусом плодов.
Сбор и хранение урожая
Собирать урожай стоит в конце лета – начале осени. Не забывайте, что у каждого подвида свой период сбора урожая: Анис Алый – в конце августа, Свердловский – в середине сентября, а сбор плодов яблони Анис Полосатый приходится на конец сентября.
Необходимо при сборе урожая собрать все фрукты, в противном случае они будут осыпаться и портиться.
Длительностью хранения яблоки Анис не отличаются. Максимальный срок для этого составляет примерно три месяца. При этом место хранения плодов должно быть хорошо проветриваемым, прохладным (температура 0 °С) и в меру влажным.
Отзывы садоводов о сорте Анис
Разновидность фруктов очень популярна среди садоводов, особенно нравится полосатый. Главными качествами выделяют морозоустойчивость и обильное плодоношение.
Владимир, г.Екатеринбург
Еще у бабушки росла огромная яблоня. Яблоки были красные, яркие и очень вкусные. Аромат стоял на весь сад. Теперь и сам завел его у себя. Отлично идет в свежем виде и на переработку.
Анна Владимировна, г.Минск
Если завести у себя в саду Анис, лучше Свердловский. Он неприхотливый, морозоустойчивый, а яблоки ароматные, сочные и сладкие. Плюс дерево растет компактное, относительно других видов этого сорта. Да и с паршой меньше возиться, яблоне ей не поражается.
Михаил, г.Новосибирск
В наших краях мало что растет, поэтому Анис отлично подходит. Выращивают Свердловский, очень нравится внешне и по вкусу. Всем рекомендую.
Статья составлена по материалам следующих страниц:
