Вино Темпранильо красное испанское: сорт винограда, сухое, розовое, аромат, вкус, цвет, география
О чем статья:
Характеристика сорта
Лучше всего виноград сорта Темпранильо вызревает на больших высотах. Рекордный урожай ягод собрали с плантации находящейся на высоте 700 м над уровнем моря.
Морозоустойчивость
Плодовая культура негативно относится как к сильным морозам, так и к продолжительным засухам. Минимальный порог зимних морозов, переносящий растениями -18 градусов. При дальнейшем понижении температур ягодные кустики вымерзают. Поэтому, выращивая виноград Темпранильо в условиях умеренного климата, кусты требуется дополнительно утеплять перед зимовкой.
Засухоустойчивость
Устойчивость к засухе у ягодной культуры низкая. Для качественного и обильного урожая, виноградным кустам требуются четкие графики оросительных работ.
Урожайность и плодоношение
Плодоношение начинается на 3-4 год роста в открытом грунте. Созревание плодов зависит от климата и погодных условий региона выращивания.
В Испании сорт считается раннеспелым, а в погодных условиях средней полосы, ягоды вызревают в поздние сроки.
При правильном и своевременном уходе, с одного виноградного куста собирают до 5 кг плодов. В промышленных объемах, максимальный показатель урожайности 10 тонн с 1 га земли.
Кислотность
Основной состав ягод винограда приходится на сахара и кислоты.
Сорт Темпранильо содержит до 23 г на 100 мл сахаров, и до 6 г/л кислот.
Средний показатель алкоголя в готовом продукте до 14%.
Устойчивость к болезням
Уникальный сорт винограда требует дополнительной защиты от грибковых поражений и вредителей. Ягодные кусты подвергают обработке химическими и биологическими препаратами ранней весной и перед зимним отдыхом.
Важно! Своевременный уход и выполнение правил агротехники, понижают риск поражения винограда грибковыми и вирусными заболеваниями.
Посадка саженцев
Сорт винограда Темпранильо рекомендуется для высадки на возвышенностях. Культура прихотлива в уходе и подходит для выращивания в регионах с теплым климатом. Для укрепления здоровья и защиты растения обрабатывают против грибковых инфекций, вредителей, ставят шпалеры для поддержки лозы.
Виноград высокого качества с отменным вкусом получают при выращивании на высоте больше 700 м над уровнем моря. Ягоды со всех сторон освещаются солнечными лучами, а перепады дневной и ночной температур обеспечивают оптимальную кислотность и сахаристость плодов.
Справка! Лучшим в мире регионом для выращивания Темпранильо считают Рибера-дель-Дуэро. Здесь дневная температура воздуха достигает +40°С, ночная опускается до +16°С. Виноградари называют Темпранильо единственным сортом, способным приспосабливаться к таким погодным условиям.
Идеальная почва для выращивания культуры — плодородная, богатая известняком. Вегетационный период составляет 125–135 дней, но при возделывании в средиземноморском климате ягоды созревают на 2 недели раньше срока. В виноградниках промышленного масштаба максимальной урожайности удается добиться через 3-4 года после высадки саженцев.
Посадку проводят в первых числах мая, когда исчезнет угроза возвратных заморозков. В этот период растения получают оптимальное количество солнечного света, что способствует стремительному развитию побегов и завязей.
В России Темпранильо выращивают в Дагестане, Мордовии и Краснодарском крае. В центральных регионах отмечают склонность к горошению, увеличение риска грибковых инфекций и гибели кустов. По статистике, в РФ сорт выращивают не больше 0,5% виноградарей.
Инструкция по посадке саженцев
Для посадки культуры выбирают солнечные участки, защищенные от порывистых ветров. Грунт предварительно вспахивают, тяжелый суглинок рыхлят при помощи речного песка. Оптимальный размер ямы: ширина — 70 см, глубина — 80 см. Дно засыпают битым кирпичом или щебнем, сверху добавляют слой грунта.
Для посадки используют здоровые саженцы с зеленым верхним срезом и развитой корневой системой. Здоровые корни окрашены в белый цвет. Посадочный материал выдерживают в растворе стимулятора роста 30 минут, затем высаживают в ямы, соблюдая дистанцию 1,5 м. Корешки расправляют, сверху насыпают грунт, уплотняют его ладонью и обильно поливают отстоянной водой. Рядом с саженцами вбивают опоры для последующей подвязки лозы.
Популярный вкусный сорт винограда «Алиготе»
Знаменитый винный сорт винограда Мальбек
Из какого сорта винограда делают вино Киндзмараули
Болезни и вредители
При составлении материала, использовались следующие источники:
