Черная смородина Ильинка: описание и характеристики сорта, фото, достоинства и недостатки, советы по выращиванию и уходу, отзывы садоводов
О чем статья:
Описание сорта смородины Ильинка с фото
В описании сорта особое внимание нужно обратить на внешний вид, высоту кустов, форму, размеры и вкусовые качества ягод. Основные параметры красной и черной разновидности представлены ниже.
Красная
Красная смородина Ильинка представлена среднерослым кустом с достаточно густой, среднераскидистой кроной. Побеги толстые, неопушенные, прямые, светло-зеленые. Почки мелкие, светло-коричневые, матовые, форма овально вытянутая, имеют острую верхушку, расположены одиночно по всему побегу, немного отклоняются от него. След черешка узкий, округлый.
Листья красной смородины Ильинка пятилопастные, средних и крупных размеров, окраска темно-зеленая, поверхность блестит при солнечном свете. Кожистые, морщинистые пластины немного вогнуты по средним жилкам. Сами лопасти заостренной формы. Средняя часть превышает боковые, имеет дополнительные выступы, удлинена, часто с отогнутой верхушкой. Угол между средними жилками боковых лопастей может быть прямым и острым. При этом боковые элементы широко расставлены друг от друга.
Базальные лопасти листьев красной смородины Ильинка развиты не так хорошо. В основании листа заметна выемка средней глубины, форма округлая. Зубчики по краям идут неравномерно, бывают мелкими и крупными, явно выражены «коготки».
Ягоды крупные, сочные и очень сладкие
Цветки красной смородины Ильинка мелкие, блюдцевидной формы, окраска розовая, имеют заметный валик. Чашелистики вишнево-коричневые или светло-коричневатые, соприкасаются друг с другом. Кисти небольшие, до 6 см, свисают, достаточно плотные. Оси тонкие, зеленые, без опушения, ребристые, изогнутые. Черешки короткие.
Ягоды красной смородины Ильинка довольно крупные, в среднем масса достигает от 0,8 до 1,6 г, они одномерные, имеют округлую форму. Окраска темно-красная, насыщенная. В каждом плоде содержится несколько семян. Чашечки закрытые, округлой формы. Плодоножки средней толщины, зеленые, короткие.
Вкус ягод красной смородины Ильинка очень приятный, с балансом кислого и сладкого. На дегустации получил наивысшую оценку – 5 баллов. Ягоды универсального назначения, их можно использовать свежими (хранятся в холодильнике несколько дней), для варенья, морса, джема и других заготовок.
Сорт красной смородины Ильинка отличается хорошей урожайностью – каждый взрослый куст приносит от 3,4 до 5,0 кг. При промышленном выращивании показатель составляет 13,6 т/га, максимально зафиксировано 20,0 т/га.
Зимостойкость очень высокая – сорт Ильинка специально выведен для выращивания в Западной Сибири. Культура самоплодная, поэтому не нуждается в опылителях. Отличается хорошим иммунитетом к мучнистой росе, антракнозу, пилильщикам. Тем не менее, полностью исключать заболевания нельзя – необходимо проводить профилактические обработки и осматривать кусты.
Черная
Черная смородина Ильинка представлена кустом средней высоты до 1,5 м. Крона раскидистая, густая, форма пирамидальная. Побеги крепкие и утолщенные, достаточно прочные, поэтому не нуждаются в опоре. Листья средней плотности, пластина дланевидная, зубчики округлые. Оттенки листьев от ярко-зеленых до более тусклых. Цветы и ягоды формируются на плодовых кистях длиной 4-6 см.
Ягоды черной смородины Ильинка крупные, достигают 4-5 г. Кожица гладкая, упругая, чисто черного цвета. Мякоть ароматная и сочная, дегустационная оценка 4,4 из 5 баллов. Плоды транспортабельные и лежкие, их можно перевозить на дальние расстояния.
Ягоды крупные, товарного вида, транспортабельные
Урожайность достаточно высокая – с каждого взрослого куста можно собрать до 5,5 кг по срокам созревания Ильинка относится к ранним сортам: ягоды формируются с конца июня до середины июля. При этом первые плоды зреют на второй год, а полноценный урожай можно снять уже с третьего сезона. Общая продолжительность плодоношения – до 15 лет.
Внимание! В химическом составе плодов черной смородины Ильинка содержится много пектина. Поэтому они хорошо подходят для приготовления желе.
Описание и характеристики смородины сорта Ильинка, посадка и уход
Невозможно представить сад без смородины. Эти растения – долгожители среди ягодных культур. На второй год они уже плодоносят, а на третий – дают полноценный урожай. Если уход за растением правильный и постоянный, то собирать урожаи можно до 15 лет, ежегодно. Опытные огородники уже давно определились с лучшими крупноплодными сортами смородины. Одним из них является смородина сорта Ильинка.
Правила сбора чёрной и красной смородины на хранение
Плод смородины – многосемянная тонкокожая ягода с высоким содержанием воды (до 83%). В свежем виде хранится она плохо, легко мнётся и быстро подвергается плесневению и другим разрушающим процессам. Чтобы успешно сохранить смородину на зиму, нужно правильно её собрать, избегая при этом следующих ошибок.
Одиночные ягоды чёрной смородины требуют большой осторожности при сборе.
Ошибка №1. Сбор по сырой погоде.
После дождя или по росе собирать смородину нежелательно. Лучшее время – ясная сухая погода. Ягода при сборе не должна иметь лишней влажности.
Ошибка №2. Грубый сбор.
Поспешные, неосторожные действия при сборе приводят к повышению процента мятых ягод и потере товарного качества урожая. Красную смородину и кистевые сорта чёрной лучше снимать с куста вместе с веточками и аккуратно укладывать в широкую ёмкость.
Ошибка №3. Нарушение сроков сбора.
Не нужно давать смородине перезревать на кустах. Во-первых, это приведёт к потере части ягод, которые будут осыпаться при сборе. Во-вторых, перезревшие плоды сильнее мнутся и хуже хранятся.
Совет #1. Чёрная смородина способна к дозариванию после уборки, если её снимать с кистями. Поэтому в случае невозможности провести уборку в период её полного созревания, можно сделать это немного раньше и позволить ягоде дойти до кондиции в сухом, проветриваемом помещении.
Смородина Ильинка – высокоурожайная культура с отличными показателями зимостойкости и вкусными ягодами. Предназначена для выращивания в Западной Сибири, но может возделываться и регионах Центральной России. Сорт неприхотлив, однако для стабильного плодоношения рекомендуется регулярно поливать и подкармливать.
При составлении материала, мы использовали следующие статьи:
