Server Error

Соленый огурчик – незаменимый продукт на праздничном столе и частый ингредиент различных кулинарных блюд. Вот почему основное количество зеленых огурчиков выращивается именно для употребления в осеннее — зимний период. Для этих целей необходимо подобрать наилучшие засолочные сорта. Выращивая рекомендованные сорта и гибриды огурцов, вы получите продукцию для заготовки солений на зиму. При правильном приготовлении плоды будут плотными без пустот, вкусными, хрустящими. Останется только выбрать правильный рецепт. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца Все сорта огурца подразделяются на салатные, засолочные и универсальные, которые хороши и в свежем виде, и в консервации. Салатные сорта используются преимущественно в виде ранней овощной продукции для салатов, они самыми первыми поступают на стол и выращиваются под временными и постоянными укрытиями. Далее наступает время засолочных и универсальных.  Только из специализированных засолочных сортов получается высококачественный п

Описание и характеристика сорта

Засолочный – это сорт, созданный специалистами Волгоградской опытной станции. Работой по его выведению руководил В.А.Шефатов. В 2000 году сорт внесли в Госреестр. Он районирован для выращивания в открытом грунте в Нижневолжском и Центрально-Черноземном регионах. Также хорошо растет на территории Украины и во всех регионах, где климат позволяет выращивать огурцы в открытом грунте. Поскольку сорт требует опыления пчелами, тепличное выращивание затруднительно. Распространителями семян являются такие компании как Гавриш, Семена Алтая, Единство и Агромакс.

Кусты индетерминантные, с длинной главной плетью и умеренным количеством рослых боковых отростков. Листья крупные, чуть сморщенные. На растении присутствуют мужские и женские цветки.

Завязи созревают за 45-50 суток после прорастания посадок, иногда раньше. В длину они достигают 9-14 см, в диаметре около 4 см, весят примерно по 120 граммов. На темно-зеленой кожице умеренное количество крупных бугорков, завершающихся черными шипами. Заметны светлые полосы. Плоды не склонны желтеть. Вкус приятный, с чуть заметной кислинкой, мякоть ароматная, сочная и хрустящая. Плоды обладают прекрасными засолочными качествами.

Основные характеристики

Основные характеристики

Рассмотрим наиболее значимые характеристики сорта огурцов «Засолочный»:

 Характеристика  Показатели
Сроки созревания Среднеранний: плодоношение начинается с 43-49-го дня после полных всходов
Урожайный Максимально до 5 кг/м2 в открытом грунте при товарности продукции на уровне 94-96%
Салатный и засолочный Отсутствие горечи и высокие вкусовые качества плодов, отлично проявляющиеся в процессе соления (натурального брожения)
Выносливый Устойчивость к неблагоприятным погодным условиям, толерантность к ложной мучнистой росе (пероноспорозу)

Рассмотрим теперь особенности данного сорта более детально.

Плюсы и минусы сорта

Плюсы и минусы сорта

data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==»>
Как и другие разновидности данной культуры, огурцы Засолочный f1 имеют перечень положительных характеристик и идеально подходят для выращивания не только в промышленных объемах, но и на небольших участках. Рассмотрим описание преимуществ.

Плюсы

Плюсы
  • Высокий уровень урожайности;
  • Хорошие вкусовые характеристики огурцов;
  • Отличный товарный вид;
  • Устойчивость ко многим распространенным заболеваниям;
  • Устойчивость к транспортабельности;
  • Продолжительное плодоношение огурцов;
  • Универсальность в использовании.
  • Минусы

    Минусы

    Ученые, которые работали над созданием сорта Засолочный утверждают, что огурцы не обладают недостатками. Однако опытные огородники отмечают невысокую лежкость плодов.

    Посадка и уход за огурцом Засолочный

    Посадка и уход за огурцом Засолочный

    Посев семян огурцов Засолочный начинают, когда почва прогреется до +10˚+15˚C. В средней полосе это начало-середина мая.

    Участок для выращивания огурцов выбирают и готовят заранее, желательно осенью. При выращивании огурцов данного сорта к участкам предъявляются следующие требования:

    • Он должен находиться на хорошо освещенном месте.
    • Почва должна быть рыхлой, хорошо дренируемой и плодородной, с большим количеством органики.
    • Лучшие предшественники огурцов: томаты, лук-порей, фасоль. Нежелательно выращивание после или рядом с тыквами, кабачками и капустой. Они одинаково поражаются паутинным клещом, который является переносчиком такого опасного заболевания, как оливковая пятнистость.

    С осени гряды перекапывают, вносят хорошо созревший компост из расчета два-три ведра на один квадратный метр. Можно еще добавить древесную золу из расчета 0,5 л банка на 1 м².

    Весной землю рыхлят, добавляют суперфосфат или калийно-фосфорные удобрения. Формируют гряды.

    Внимание! В настоящее время в продаже есть как обработанные, так и не обработанные семена огурцов сорта Засолочный. Перед посадкой стоит внимательно осмотреть семена. Если они покрыты разноцветным слоем микроэлементов, семена сеют сухими. В противном случае рекомендуется замочить их на несколько часов в растворе марганцевого калия яркого цвета.

    Семена огурцов сорта Засолочный высевают на глубину в 2-3 см по схеме 70 Х 40 см, мульчируют почвой и обильно поливают. При угрозе поздних заморозков организуют временное укрытие.

    После посадки огурцов Засолочных за растениями осуществляют следующий уход:

    • вечерний полив теплой отстоявшейся водой под корень, избегая попадания на листья;
    • прополку и рыхление почвы;
    • подкормки с чередованием органических и минеральных удобрений, а также с использованием стимуляторов образования завязей при обильном цветении;
    • подвязывание и формирование куста с прощипыванием боковых побегов на расстоянии 3-4 междоузлий от основного стебля.

    Сорт Засолочный не требует большого внимания к себе. А главное, зеленцы не перерастают. Даже в период массового плодоношения зеленцы будет достаточно убирать один-два раза в неделю.

    Уход

    Уход

    Уход за растение не добавит вам хлопот

    Вид Засолочный достаточно неприхотлив как к качеству грунта, на котором растет, так и к погодным условиям. Вырастить его под силу и неопытному огороднику. Для длительного плодоношения и хорошего урожая требуется соблюдение некоторых правил:

  • Под посадку выбирают хорошо освещенные участки, избегая затемненных мест.
  • Сорняки лучше вырывать руками, землю рыхлить аккуратно, не затрагивая прикорневой зоны.
  • Регулярный полив способствует формированию плодов правильной формы и отличного вкуса.
  • Обязательно кусты нужно подкармливать, так как недостаток минеральных элементов способствуют ухудшению роста и сопротивляемости болезням.
  • При появлении первых признаков заболевания или обнаружении вредителей, нужно сразу применять меры по их устранению.
  • Выбор места

    Выбор места

    Оптимальным местом для посадки считаются те участки, где ранее были картофель, капуста, перец, помидоры. Они обогащают почву определенными элементами, необходимыми для правильного роста плода.

    Полив

    Полив

    Для полива используют отстоянную воду. Поливать следует вечером под корень, чтобы избежать возможных ожогов на листья.

    Подкормка

    Подкормка

    Подкармливать не стоит часто. Достаточно 2, максимум 3 подкормки за весь период вегетации. Лучше всего применять органические удобрения — 250 гр помета на 5 л теплой воды. Смесь использовать вкачестве жидкости для полива кустов.

    Подвязка

    Подвязка

    Так как растение пускает длинные побеги, то вопрос подвязывания — дело индивидуальное.

    Куст хорошо растет и на шпалерах, и просто плетясь по земле. Для привлечения насекомых проводят опрыскивание раствором сахара и воды: 1 ч. л. сахара на 1 л воды. Если растение слабо пускает боковые побеги, то верхний, главный стебель нужно прищипнуть над последним листом.

    Болезни и вредители

    Болезни и вредители

    Огурец Засолочный имеет хорошую устойчивость к типичным заболеваниям. Избыток влаги может спровоцировать загнивание корней, листьев. В таких случаях поливы прекращают, пораженные места присыпают золой, листья и стебли приподнимают, улучшая циркуляцию воздуха.

    frame src=’

    https://www.youtube.com/embed/At2W5avchE4′ allow=’encrypted-media’ allowfullscreen=’allowfullscreen’>

    Сбор урожая и хранение

    Собирают плоды сорта Засолочный 1 раз в 2 дня. Срывать огурцы рекомендуется сразу после их появления, чтобы они не мешали образованию новых плодов.

    Хранят огурцы, как правило, в прохладном месте. Для длительного хранения используют помещение, температура которого не будет превышать 5 градусов тепла. Для длительного хранения огурцов подходят подвал или погреб. Если же огурцы Засолочный будут использоваться в ближайшее время, их хранят в холодильнике.

    Важно знать, что цвет шипов, расположенных на огурцах, указывает на их употребление: для засола подойдут огурцы с черными шипами, а для свежего употребления – огурцы с белыми шипами.

    Отзывы

    Отзывы

    Марина, 43 года, Калмыкия

    У нас в семье принято солить огурцы на зиму в большом деревянном бочонке. Так они получаются хрустящими и ароматными, а главное, становятся максимально полезными в результате естественного брожения. Натуральный и вкусный, экологически-чистый продукт. Для засолки мы сажаем огурцы только пчелоопыляемые – Феникс, Нежинский и конечно наш любимый – Засолочный. Он стабильно плодоносит в открытом грунте с июля и до осени, не требуя постоянного внимания. Огурчики без горечи, очень сочные и крепкие, просаливаются отлично. Зимой радую всех близких своими фирменными рассольникам и винегретами.

    Иванна, 35 лет, с. Галичье (Орловская обл.)

    Из сортов огурцов я предпочитаю неприхотливые, устойчивые к болезням и выносливые к перепадам погоды, такие как Засолочный. Меня он устраивает всем. По урожайности может и уступает более современным гибридам, но вкус у огурцов настоящий, как в детстве. В жару они прекрасно утоляют жажду, а зимой напоминают о летнем солнышке. Солю их с укропом, хреном, чесноком, перцем, листьями вишни и черной смородины. Аромат просто фантастический, а хруст звонкий!

    Людмила, 56 лет, г. Новоузенск (Саратовская обл.)

    Сажала в прошлое лето огурцы «Засолочные» семенами в открытый грунт. Брала небольшой пакетик (10 штук) фирмы «Седек». Даже удивилась, когда взошли все. Кусты росли крепкие, подвязывала к шпалере и ослепляла до 4 листа. Цвели очень дружно, пустоцветов было немного, в основном на центральном стебле. Урожай получился хороший – хватило поесть летом и насолить на всю зиму. Обязательно буду сажать этот сорт и дальше.

    Павел, 40 лет, г. Конотоп

    У нас небольшой дачный участок, в сезон ездим туда по 2-3 раза в неделю. Уже несколько лет сажаем один и тот же сорт огурцов Засолочный. За ними не приходится сильно ухаживать, я натягиваю веревочные опоры, и кусты плетутся сами, как им нравится. Огурцы по вкусу отличные, даже в жару и засуху горечь не появляется. Летом едим их свежими и малосольными, а на зиму солим в трехлитровых бутылях. Очень вкусными и хрустящими получаются.

    Юлия, 47 лет, с. Кучеряевка (Воронежская обл.)

    Из огурцов в открытом грунте у нас лучше всего плодоносит этот сорт. Растения вполне выносливые. Сажаем в середине июня прямым посевом в теплые гряды. Потом поливаем прогретой за день водой и подкармливаем органикой – навозом и травяными настоями. Урожай собираем хороший, почти каждый день по ведерку. Вкус и аромат у свежих огурчиков отличный, постоянно используем их в салатах. Хрустящая плотность сохраняется также и в соленом виде, а вот для маринования я считаю, что этот сорт не годится.

    Статья составлена по материалам следующих страниц:

  • https://3dlion.ru/ogurets-zasolochnyy-opisanie-sorta-foto-otzyvy/
  • https://ogorodum.ru/ogurec-zasolochnyj-opisanie-sorta-foto-i-otzyvy.html
  • https://sort-ogurets.ru/srednespelyj/ogurets-zasolochnyj
  • https://dachnoedelo.ru/ogurets-zasolotchny-otzv-foto-i-opisanie.html
  • https://fermoved.ru/ogurtsyi/zasolochnyj-opisanie-sorta.html
  • https://news.myseldon.com/ru/news/index/231908295
  • Похожие записи