Сорта моркови Детская сладость, Детская радость, Детская сладкая, Детская. Описание сортов, урожайность и сортовые характеристики. Достоинства и недостатки сортосерии моркови Детская. Область применения.
О чем статья:
Описание сорта моркови Детская сладость
Детская сладость относится к среднеранним сортам. Посев производят в конце апреля – начале мая. Морковь выдерживает понижение температуры до -4°С. Срок созревания – 110-130 дней. Корнеплоды насыщенного оранжевого цвета, сладкие, сочные, хрустящие. У сорта высокие показатели урожайности – 286-371 ц/га.
Сорт можно высевать под зиму. Посев производят после снижения температуры до +5°С, обычно в конце октября – начале ноября.
Сорт используют для приготовления детских соков, пюре.
Селекционеры вывели много сладких сортов моркови. Один из них – морковь Детская радость. Она вырастает меньшего размера, чем Сладость, но вкусовые качества у них одинаковые.
Сорт Детская – среднеспелый с повышенным содержанием витаминов РР, С, Е, К, В, А. Урожай – сладкие и сочные корнеплоды с маленькой сердцевиной.
Детский витамин – среднеспелый сорт. Рекомендуется для использования в свежем виде и для зимнего хранения. Масса корнеплодов 95-130 г.
Сладкоежка – один из лучших сладких сортов, позднеспелый, срок созревания – 4 месяца. Содержит повышенное количество сахаридов и провитамина А.
Происхождение и развитие
Сорт моркови Детская сладость создан селекционерами на основе сорта Амстердамская.
Он входит в состав однолетних растений сортотипа Берликум, дающих корнеплоды в течение одного сезона. При высадке корнеплодов на второй сезон активный рост будет происходить только у ботвы с последующим цветением и созреванием семенного материала.
Химический состав и полезные свойства
В 100 г сырой моркови содержится: фруктозы – 12%, сухого вещества – 12,7-14,1%, бета-каротина – 20,8 мг. Энергетическая ценность одного корнеплода – 34,5 ккал.
Содержание макроэлементов в корнеплодах (на 100 г):
- калий – 225 мг;
- кальций – 24,6 мг;
- фосфор – 52 мг;
- магний – 37,4 мг;
- натрий – 18,4 мг;
- сера – 4,5 мг.
Содержание микроэлементов (на 100 г):
- железо – 0,76 мг;
- цинк – 0,37 мг;
- алюминий – 0,36 мг;
- марганец – 0,22 мг;
- бор – 0,23 мг;
- ванадий – 0,13 мг;
- медь – 0,72 мг;
- фтор – 0,5 мг;
- молибден – 0,22 мг.
Витамины в составе (на 100 г):
- А – 0,97 мг;
- В1 – 0,07 мг;
- В2 – 0,07 мг;
- В8 – 0,32 мг;
- В9 – 0,12 мг;
- С – 0,7 мг;
- РР – 1,24 мг;
- Е – 0,93 мг.
В корнеплодах большое содержание каротина – провитамина А. В детском организме он влияет на рост и укрепление костей, зубов, волос, способствует здоровью кожного покрова. Входящие в состав моркови витамины повышают иммунитет и увеличивают сопротивляемость к различным инфекциям.
Особенности применения
Морковь Детская сладость относится к самым сладким сортам. Благодаря отменному вкусу широко используется в детском питании в виде пучковой продукции, свежевыжатых соков, пюре. Широко применяется в кулинарии для приготовления различных овощных рагу, супов, салатов.
Срок созревания
Детская сладость относится к среднеспелым сортам. Период от появления всходов до полной спелости составляет 110-130 дней.
Урожайность
Детская сладость отличается высокими показателями урожайности: с 1 м² получают 4,5-6,8 кг моркови. В некоторых районах с благоприятными условиями выращивания урожайность достигается 7,5 кг с каждого м².
Предпосевная обработка семян, обеззараживание грунта после сбора овощей и весной перед посевом позволяют повысить устойчивость сорта ко многим заболеваниям и поражениям насекомых-вредителей. Особой устойчивостью к отдельным болезням не обладает.
Характеристика, описание внешнего вида, вкусовые качества
Корнеплоды сорта Детская сладость ярко-оранжевой окраски, сердцевина имеет красно-оранжевый оттенок. Форма цилиндрическая, с закругленным кончиком, вес – 100-140 г, длина 12-18 см. Розетка у сорта полураскидистая, ботва крепкая.
Вкус у сорта отменный, корнеплоды с повышенным содержанием сахара, хрустящие. В моркови большое содержание провитамина А. Из-за сочности сорт широко используется для приготовления свежевыжатых соков.
Для каких регионов подходит лучше всего и какая требовательность к климату
Сорт рекомендован для выращивания в Центрально-Черноземном районе страны. Хорошо произрастает в Воронежской, Белгородской, Липецкой, Курской, Тамбовской областях.
Для выращивания сорта и сохранения его свойств подходит умеренный климат с теплым летним сезоном и продолжительными безморозными периодами в течение зимы.
Особенности посадки и ухода
Морковь Детская сладость предпочитает легкую, рыхлую суглинистую или супесчаную почву. Ее тщательно перекапывают, удаляют сорные растения, а непосредственно перед посевом вносят комплексное минеральное удобрение. На приготовленных грядах делают бороздки глубиной 2-3 см с интервалом между рядами 20 см. Семена высевают в конце апреля, начале мая, когда температура воздуха достигнет +16-20 ⁰С. Гранулы располагают на расстоянии 3 см друг от друга, обычные семена – более часто.
До первых всходов бороздки поливают дважды в неделю, после появления сеянцев – сокращают до одного раза. За три недели до уборки урожая увлажнение прекращают.
Для получения качественных овощей необходимо прореживать всходы несколько раз. Сначала оставляют между растениями промежуток 2 см, а позже, когда диаметр корнеплодов достигнет 1,5 см, увеличивают до 5 см.
Важно! Чтобы удаленные растения не привлекали морковную муху, их необходимо сразу же выносить с участка.
Каждый полив завершают рыхлением почвы и окучиванием верхушек корнеплодов
Уборка и хранение урожая
К уборке моркови Детская сладость приступают в первой декаде сентября, когда ее нижние листья начинают сохнуть. Выкопанные в сухую солнечную погоду корнеплоды просушивают, обрезают ботву, сортируют и помещают на хранение только здоровые неповрежденные экземпляры. Остальную морковь перерабатывают, делают заготовки на зиму. Оптимальные условия для длительного хранения – температура воздуха от 0 ⁰С до +5 ⁰С, влажность от 90% до 95% и наличие в помещении вентиляции.
Морковь Детская сладость годится для приготовления пюре, соков, диетического питания. Выбрав ее для выращивания на своем участке, уже в июле можно получить витаминный продукт, который придется по вкусу даже детям.
При составлении материала, мы использовали следующие статьи:
