Савойская капуста: лучшие сорта и важные нюансы ухода за культурой

Савойская капуста: описание растения, польза и вред, фото, отзывы

Описание и характеристика сорта

Описание и характеристика сорта

Капуста Уралочка относится к поздним видам, полное созревание с момента посадки происходит через 100-110 суток.

Какие характерные особенности сорта:

  • средняя масса вилков 2,2 кг;
  • сильно гофрированные листовые пластинки с волнистыми краями;
  • листья достаточно крупные;
  • розетка слегка приподнятая;
  • нежесткие черешки;
  • округлая компактная форма;
  • приятный оригинальный вкус;
  • окраска ярко-зеленая;
  • срез сердцевины с желтоватым оттенком;
  • выраженная пузырчатость.

У капусты нежные сочные листья, нет грубых прожилок, она идеально подходит для нарезок и бутербродов. Ее используют для свежих салатов, добавляют в борщи, запеканки, вегетарианские гарниры.

https://www.youtube.com/embed/9UNtN_akFuw

Посадка и уход за савойской капустой

Посадка и уход за савойской капустой
  • Посадка: посев семян на рассаду – в начале или середине марта, высадка сеянцев в грунт – в конце апреля или в начале мая.
  • Освещение: яркий солнечный свет.
  • Почва: супесчаные, суглинистые и легкосуглинистые, с pH 6,5-7,0.
  • Полив: первое время – через день или два при расходе на каждый м² 8 л воды, после укоренения сеянцев – один раз в неделю при расходе на м² до 13 л воды.
  • Подкормки: через неделю после высадки сеянцев – раствором коровяка (1:10) или жидким минеральным комплексом: на 10 л воды – 15 г мочевины, 40 г суперфосфата и 15 г сернокислого калия. В период формирования кочанов – раствором минерального комплекса с двойной дозой калийного и фосфорного удобрения.
  • Размножение: семенное.
  • Вредители: поражается крестоцветной и черной блошками, щелкунами, совками, ростковой мухой, клопом, скрытнохоботником, медведкой, белянкой, молью, капустной мухой и слизнями.
  • Болезни: черная ножка, черная кольцевая пятнистость, трахеомикоз, фомоз (или сухая гниль), сосудистый бактериоз, ложная мучнистая роса, кила, бель, альтернариоз и мозаика.

Подробно о выращивании савойской капусты читайте ниже

Рекомендации по уходу за культурой

Рекомендации по уходу за культурой

Вопреки распространённому мнению, савойская капуста не более сложна в уходе, чем обычная белокочанная. С её выращиванием справится даже не особенно опытный садовод.

Процедура посадки и подготовка к ней

Процедура посадки и подготовка к ней

Савойская капуста отличается морозостойкостью, но, несмотря на это, на большей части территории России её лучше выращивать рассадой. Обязательна предпосадочная подготовка семян — в течение четверти часа их держат в горячей (45–50 ºС) воде, затем на минуту погружают в ледяную. После этого на 12 часов помещают в раствор любого биостимулятора. Затем семена промывают в проточной прохладной воде и на сутки убирают в холодильник. Высаживать их можно, когда они подсохнут до сыпучести. Лучшее время для этого — со второй декады марта до начала апреля.

Для семян савойской капусты обязательно проводят предпосадочную подготовку

Подходящий субстрат — смесь плодородного дёрна, торфяной крошки и крупного песка (всех компонентов берут примерно поровну). Грунт обязательно нужно продезинфицировать. Семена заглубляют в почву максимум на 1 см, оставляя столько же между ними. Интервал между рядами — примерно 3 см. Сверху их присыпают песком и накрывают стеклом или плёнкой для создания эффекта парника. До появления всходов ёмкость держат в тёмном месте при температуре 18–20 ºС, после этого — переносят на свет, температуру понижают до 8–10 ºС. Обычно семена прорастают дружно, уходит на это 5–7 дней.

Самодельный «парник» нужно регулярно проветривать, избавляясь от скапливающегося конденсата

Когда сформируется первый настоящий лист, савойскую капусту пикируют. Растения рассаживают по небольшим стаканчикам или торфяным горшочкам, корешки в процессе нужно укоротить примерно на треть. Затем сеянцы умеренно поливают бледно-розовым раствором перманганата калия и 3–4 дня берегут от попадания прямых солнечных лучей. Держат их в это время в тепле (18–20 ºС). Затем температуру понижают до 12–15 ºС. Через две недели савойскую капусту подкармливают, поливая раствором комплексного минерального удобрения для рассады.

В процессе пикирования у капустной рассады прищипывают корешки, стимулируя их дальнейшее развитие

Видео: как высадить семена савойской капусты на рассаду и ухаживать за всходами

https://www.youtube.com/embed/S3C4837UKMc

Болезни и вредители

Болезни и вредители

Болезни:

  • Ложная мучнистая роса. Признаки: на листьях образуются пятна жёлтого цвета, на нижней части листа налёт белой окраски. Со временем пятна становятся больше, листья сохнут, капуста плохо растёт.
  • Чёрная ножка. Признаки: повреждённый корень капусты становится тёмно – коричневым, начинает гнить и в итоге гибнет.
  • Фомоз. Признаки: корни и листья покрываются маленькими пятнами с чёрными точками. При сильном повреждении растение перестаёт расти и загнивает.
  • Мозаика. Признаки: деформация листа, на нём образуется кайма тёмно – зелёной окраски и светлые некротические пятна.

Лечение

Лечение

При таких заболеваниях, как мозаика вылечить растение уже нельзя. В этих случаях капусту убирают с участка, почву обрабатывают марганцовкой.

При грибковых заболеваниях растение обрабатывают:

  • “Фитоспорином”;
  • “Фундазолом”;
  • медным купоросом;
  • бордоской жидкостью.

Вредители савойской капусты:

  • клопы;
  • гусеница белянки;
  • капустная моль;
  • трипсы;
  • улитки и слизни.

Профилактика

Профилактика
  • Для профилактики грунт и растения обрабатывают древесной золой, травами с резким запахом (ветки полыни).
  • Для лечения используют мыльный раствор (дегтярное или хозяйственное мыло). Мыльную стружку высыпают в ведро (10 л), добавляют древесную золу (1 стакан). Капусту опрыскивают с интервалом в 5 – 7 дней.
  • Хранение савойской капусты на зиму

    Хранение савойской капусты на зиму

    Хранить собранный урожай слишком долго не получится, а условия сохранения собранного урожая тоже практически не отличаются от правил хранения других видов огородной культуры. Однако отличия в хранении, небольшие, но всё-таки существуют.

    Савойская капуста характеризуется меньшей плотностью вызревших кочанов и достаточно высоким содержанием сухих веществ, поэтому в хранилище рекомендуется придерживаться температурного режима воздуха на уровне -3°С при стандартных показателях влажности. Важно предварительно провести подготовку хранилища и его тщательное проветривание.

    Отзывы

    Отзывы
    ()\[\]\\.,;:\s@"]+(\.[^<>()\[\]\\.,;:\s@"]+)*))@((\[[0-9]\.[0-9]\.[0-9]\.[0-9]])|(([a-zA-Z\-0-9]+\.)+[a-zA-Z]))$» default-region=»moscow» context-img-src=»https://res.cloudinary.com/lmru/image/upload/f_auto,q_auto,w_240,h_240,c_pad,b_white,d_photoiscoming.png/LMCode/17229910.jpg»>

    Статья составлена по материалам следующих страниц:

  • http://repka.online/ovoshhi/kapusta/pozdnespelaya/uralochka.html
  • https://floristics.info/ru/stati/ogorod/2699-savojskaya-kapusta-vyrashchivanie-v-otkrytom-grunte-posadka-i-ukhod.html
  • https://maja-dacha.ru/savoyskaya-kapusta-foto/
  • https://nasotkah.com/ovoshhi/kapusta/savoyskaya.html
  • https://sadovodu.com/2017/05/savojskaya-kapusta-opisanie-sortov-i-osobennosti-vyrashhivaniya
  • https://leroymerlin.ru/product/semena-kapusta-savoyskaya-uralochka-17229910/
  • Похожие записи