Чеснок озимый Богатырь: описание сорта, отзывы
О чем статья:
Описание сорта Богатырь
Чеснок Богатырь относится к озимым сортам. Культура стрелковая, однолетняя. Корневая система развитая, мочковатая, располагаются в основании донышка головки, ветвится по сторонам, может расти длиной до 50 см. Ложный стебель белого цвета, образуется верхними листочками. Листья растут длиной по 20-60 см и шириной 1-2 см. На каждом кустике примерно по 5 листочков. Стрелка, на которой растет цветок, располагается по центру.
Чеснок Богатырь выращивают прежде всего ради больших вкусных головок
Головка вырастает округлой формы, но немного сплюснутая сверху. Средний вес луковицы – 85-120 г. В каждой головке по 5-7 крупных зубочков. Средний вес одного зубчика – 10-12 г. Дольки упругие, располагаются равномерно, вокруг стрелки чеснока. Чешуя, покрывающая зубочки, поначалу светлая, но при высыхании начинает темнеть, становясь фиолетовой или коричневой. А сама головка покрыта белыми чешуйками. Вкус острый, чесночный, аромат сильный из-за обилия эфирных масел в составе.
Важно! Чеснок Богатырь выращивают прежде всего ради больших вкусных головок. Зеленые листья не несут такого же важного значения, их можно кушать, но для выгонки на зелень этот сорт не годится.
Характеристика внешнего вида растения и луковиц
Главной целью выращивания этого продукта питания является получение подземной части. Луковица округло-плоской формы весит от 80 до 115 г. Зубчики чеснока крупные, в среднем в одной головке есть от 5 до 7 штук. Хотя иногда встречаются и экземпляры с 9 зубцами. Сухие чешуйки белые, сочные – фиолетовые.
Листья являются побочным продуктом выращивания и обычно значительной ценности не имеют. Высота их составляет до 40 см, цвет ярко-зеленый, есть небольшой восковой налет. Высота стебля – около 70 см. В середине имеется ложный стебель, внутри которого созревает стрелка. Именно благодаря ней самые верхние листья никогда не опускаются к земле.
Посадка и уход за чесноком
Специфика озимых сортов чеснока предполагает посадку зубцов осенью после уборки летнего урожая. Место под посадку выбирают так, чтобы весной оно оказалось бы хорошо прогреваемым солнцем. Осенью это должен быть достаточно сухой участок, чтобы зубчики не сгнили до весны. Чеснок хорошо растет после 4 огородных культур:
- огурцов;
- моркови;
- кабачков;
- картофеля.
Сорт Богатырь можно высаживать и осенью, но в этом случае получится однозубковая головка. Это маленькая агротехническая хитрость. Урожайность при однозубковых головках низкая, но на следующий год при озимой посадке из такого «зубца» получится более крупный чеснок. Опытные огородники применяют этот прием, желая укрупнить дольки.
Сроки посадки чеснока
Время посадки озимых культур в разных регионах отличается друг от друга. Высаживать Богатырь нужно за 1-1,5 месяца до заморозков. В северных регионах это обычно середина октября. В южных регионах сажать можно и в декабре. Особенно с учетом того, что в декабре на юге часто даже начинают цвести деревья. Сажать там озимый сорт в середине осени означает погубить молодые ростки. Поэтому при посадке ориентируются на ежегодный прогноз погоды.
Подготовка грядки
Чеснок – растение неприхотливое и в особой подготовке грядок не нуждается. При осенней посадке удобрения не добавляют. Они потребуются в весеннее время. Если почва плодородна, можно обойтись совсем без подкормок.
Выбранный участок очищают от остатков летних культур и перекапывают на глубину штыка лопаты. Комья земли измельчают граблями. На готовом участке на расстоянии 45 см друг от друга прокладывают бороздки глубиной 13 см.
Совет! Чеснок можно высаживать в лунки, сделанные специальным маркером.
Такой способ избавляет от необходимости вручную делать бороздки и позволяет равномерно разместить зубчики.
Посадка чеснока
Есть 2 способа посадки: в лунку и в бороздку. При посадке в бороздку зубчики ставят на грунт и сверху присыпают рыхлой землей. В этом случае головки получаются крупнее.
Чеснок Богатырь сажают рядами на расстоянии 45 см друг от друга. Между зубчиками оставляют пространство 16-18 см. Обязательное условия для Богатыря – донышко зубчика должно находиться на глубине 13 см.
Важно! В этом заключается различие между озимыми сортами Кавалер и Богатырь.
Для Кавалера требуется глубина 6-7 см.
Выращивание чеснока
При наступлении заморозков грядки с озимым чесноком мульчируют и оставляют до весны. Все процедуры по окучиванию, рыхлению, удалению сорняков и прочее начинаются только весной. Чеснок – одна из немногих культур, малочувствительных к сорнякам. Но пропалывать надо даже его. Удалять сорняки с чесночных грядок лучше методом срезания надземной части, чтобы не повредить корневую систему чеснока.
Рыхление и полив проводят по мере необходимости. Рыхлить почву нужно осторожно и неглубоко, чтобы не повредить головки.
Особенности ухода за Богатырем
Хоть чеснок Богатырь и относится к неприхотливым растениям, ему все же необходим минимальный уход для оптимального развития.
- Поливы начинают только после того, как появятся первые всходы. Вносить воду нужно в небольших количествах.
Во время полива земля не должна быть заболоченной, между поливами она обязана подсыхать
Земля не должна быть заболоченной, между поливами она обязана подсыхать.
- Земля на участке поддерживается все время рыхлой, мягкой. Сорняки регулярно удаляют, а саму почву рыхлят граблями или сапкой.
- Чтобы стрелки не вытягивали из культуры силы, необходимо срезать их, когда вырастут на 8-10 см над уровнем земли. Срезанные стрелки используются в консервации.
- Удобрения вносят для повышения урожайности, но и без них, если земля плодородная, можно получить приличный урожай.
- После того как луковицы будут сформированы, необходимо землю обработать древесной золой, она продлит срок хранения чеснока после уборки урожая.
Важно! Чаще всего болезни на чесноке развиваются из-за пораженного посадочного материала. Чтобы этого избежать, необходимо до посадки, зубочки или воздушные бульбы прогреть на солнце (2 дня), настоять в растворе соли (5 г/2 л воды) 3 минуты, а затем столько же в растворе медного купороса (10 мл/2 л воды).
Размножение
| Посадку дольками осуществляют как осенью, так и весной. Вариант весеннего высаживания преследует цель увеличения продуктивности. |
| Прежде необходимо дождаться растрескивания оболочек у будущих семян, после следует собрать бульбочки. Это поможет сохранить все лучшие характеристики сорта. |
Хороший урожай требует предварительного отбора посевного материала – используются самые крупные головки.
Подготовка земли
Чеснок имеет одинаковые проблемы с луком, поэтому его противопоказано высаживать на место, где раньше рос лук. Желательно, чтобы предшественниками чеснока были огурцы, помидоры, морковь, кабачки.
Земля за неделю до посадки проходит предварительную подготовку:
- Перед рыхлением распределяется комплекс удобрений;
- Поверхность обрабатывается раствором из марганцовки;
- Вскапывается земля, разбивая образовавшиеся комки.
Схема
- Погружать зубья необходимо в воронку на 10-13 см;
- Ряды располагаются на расстоянии 8-12 см;
- Между растениями следует соблюдать 18 см;
- Между грядками не менее 25 см;
- Закрываются лунки граблями;
- Чтобы из почвы не испарялась влага, грядка сверху укрывается сухими листьями.
Болезни и вредители
Основной вред представляют грибы, основная причина этого — нарушение правил выращивания.
- Повышенная влажность при переусердствовании с поливом;
- Сгущенность, возникающая при несоблюдении схемы посадки;
- Сорняки;
- Несоблюдение условий хранения.
Серьёзный подход требует процесс отбора материала перед высаживанием, дальнейшее прогревание на солнце в течении 2 дней и обработка специальными составами.
Обеззараживание посадочного материала
Процедура необходима для избегания гнилостных процессов, разрушения спор грибка и плесени. Предварительно прогреть на солнце в течении 2 дней.
В представленной очерёдности зубья замачиваются по 3 мин, после необходимо их просушить.
Сбор и хранение
Чтобы предотвратить растрескивание и потемнение головок, уборку проводят в сжатые сроки. Обычно “Богатырь” достигает технической зрелости через 100-110 дней от всходов.
Видимые признаки зрелости:
- Основная масса листьев подсохла и полегла;
- Растрескивание соцветий;
- Хорошая плотность;
- Легкое разделение зубчиков.
Убирать урожай рекомендуется в сухую солнечную погоду. Подкопав лопатой, следует вынимать из земли, дабы не повредить корни.
Земля убирается только вручную, сухие листья со стрелками не трогают. Дней 5 озимый чеснок “Богатырь” сушится на грядках, далее досушивается 10-14 дней в проветриваемом здании. После всего приступать надо к обрезке: корешки оставляют 3 мм, а стебли 6 см.
Для хранения используют:
- сетчатые пакеты;
- картонные коробки;
- корзины.
Зимний чеснок хранится при 2-4°С, хорошей вентиляции и сухости.
Читайте подробнее: Как правильно хранить озимый чеснок
Хранение чеснока пучками
Хранение чеснока в сетчатых мешках
Хранение чеснока в косах
Чеснок Богатырь хорошо подходит для осенних домашних заготовок и, особенно, для изготовления аджики. Устойчивость к заболеваниям и озимая высадка сорта позволяет получать хорошие урожаи.
Статья составлена по материалам следующих страниц:
