Базилик Черный Опал — описание сорта, фото, отзывы садоводов — Журнал «Совхозик»
О чем статья:
Характеристика и описание
Опал отличается от других сортов овощного базилика. Он более пряный и душистый. Его перечный аромат выражен и стоек. Сорт рекомендуется использовать в свежем и сушеном виде в качестве вкусовой добавки в домашней кулинарии и при консервировании.
Особенности химического состава
Опал относится к фиолетовым сортам, в нем присутствуют эфирные масла и аскорбиновая кислота. Кроме этого, растение содержит такие полезные вещества:
- витамины группы В: тиамин, фолиевая кислота, рибофлавин, пиридоксин;
- бета-каротин, витамин А;
- витамин К;
- рутин, улучшающий качество крови и состояние сосудов;
- флавоноиды, препятствующие старению и помогающие усваиваться витаминам в организме;
- эфирные масла, благотворно влияющие на кожу и сосуды.
Весной в составе базилика Опал преобладают эфирные масла, а в момент цветения – аскорбиновая кислота.
Стойкость
В целом сорт устойчив перед болезнями. Вредителей отпугивает его резкий запах. Лишь изредка на него нападает паутинный клещ и тля.
Чтобы растение не заболело грибковыми заболеваниями, важно избегать чрезмерного полива. Нужно своевременно защелачивать почву, а лучше высаживать его в хорошо вентилируемом месте и регулярно рыхлить землю.
Вкусовые и ароматические качества
От базилика Опал исходит ярко выраженный перечный аромат с оттенками гвоздики. Вкус растения очень приятный, островатый.
Интересно! Эфирные масла из фиолетовых листьев базилика применяют даже в парфюмерии.
Область применения
В кулинарии в качестве пряности используют стебли и листья растения. Их употребляют как в свежем, так и в сушеном виде. Опал добавляют в уксус, соусы и ароматические масла, заваривают чай.
Базилик применяют даже в лечебных целях для профилактики болезней пищеварительной системы и укреплении иммунитета. Он согревает тело, мягко успокаивает нервную систему и снимает мышечные спазмы.
Справка. Жевание листьев базилика избавляет от тошноты и метеоризма.
Базилик Опал как антибактериальное средство помогает в борьбе с прыщами и лечит укусы насекомых. Для этого листья измельчают и разводят кашицу водой.
Для украшения интерьера базилик Опал сажают в горшки и ставят на подоконник.
Характеристики
| Фиолетовый |
| Среднеспелый |
| Сорт |
| 40-50 дней |
| Да |
| Базилик |
Производитель: Semo
Посадка базилика в открытом грунте
Базилик можно сразу сеять на грядку или предварительно выращивать рассаду дома.
Выращивание из рассады
Базилик гораздо быстрее даст полноценный урожай в открытом грунте, если предварительно подготовить рассаду.
При раннем посеве базилика короткий световой день нужно дополнять освещением фитолампой
👍 Фитосветильник “Растущий” 16 Вт или 9 Вт — рекомендуется для эффективного выращивания микрозелени, витграсса, любой рассады и цветов в домашних условиях. Фитосветильник станет незаменимым помощником и поможет вашим растениям стать крепче и здоровее.
Засеянные контейнеры выставляют на хорошо освещённое место и поддерживают температуру на уровне +23…+25 оС. Всходы появляются через 1–1,5 недели. Как только это произойдёт, понижают температуру до +18…+20 оС. Если этого не сделать, рассада начнёт вытягиваться и может полечь.
При соблюдении правил посева и поддержании необходимой температуры семена базилика дружно всходят
С момента посева до срока пересадки рассады базилик поливают тёплой водой так, чтобы почва была всё время умеренно влажной. Пересыхание грунта угнетает растения, а переувлажнение способствует поражению чёрной ножкой.
При появлении на молодых растеньицах 2–3 настоящих листочков нужно приступать к пикировке в отдельные ёмкости (кассеты, стаканчики).
Перед посадкой на дно ёмкостей следует положить слой дренажа
Почву следует использовать ту же, что и раньше. Пикировать нужно как можно аккуратнее, с небольшим комком земли, чтобы не повредить корешки. После размещения рассады по стаканчикам продолжать регулярный полив.
Видео: пикировка рассады базилика frame title=»Базилик. Как пикировать рассаду базилика. Базилик выращивание из семян в улитке.
Про цветы — горшечные, садовые, кактусы, уход, советы, пересадка
- Пионы — выращивание, размножение, посадка,обрезка,уход , виды
- Цветы — для цветоводов любителей, агрономов-семеноводов
Размножение базилика
Размножить базилик достаточно просто. Существует два способа: черенкованием и семенами.
Черенкование травы королей
Черенки заготавливаются из верхушки и середины стебля базилика. Их необходимо отщипнуть и поставить в ёмкость с водой. Жидкость следует заменять ежедневно. Через неделю начнут появляться корешки, а ещё через две недели получаем готовую рассаду, которую можно высаживать в грунт.
Побеги базилика, помещённые в воду, довольно быстро пускают корешки
Кстати, для получения черенков подойдёт даже пучок зелени, купленный в магазине, но при условии, что он будет свежим.
Как собрать семена
Семена можно приобрести в специализированном магазине. Но уж если ароматные кусты уже растут на грядке, то их можно заготовить самостоятельно. Для этого необходимо:
Всхожесть семена базилика сохраняют в течение трёх-четырёх лет
Семянки базилика окружены плотной оболочкой, пропитанной маслами. Эта оболочка затрудняет прорастание семян.
Сбор и хранение базилика
Чтобы растение не утратило вкус и аромат, листья и стебли срезают до начала цветения. При этом побеги должны достигнуть 12 см в высоту. Урожай собирают до наступления заморозков.
Листья можно высушить, разложив их в темном месте на бумажной поверхности в один слой. Несмотря на свое сушеное состояние, зелень сохраняет вкусовые качества и аромат. В таком виде базилик хранят в плотно закрытой таре, которая, в свою очередь, должна находиться в прохладном и темном месте.
На заметку! Пряность можно подвергнуть заморозке или засолке.
Отзывы дачников
Многие садоводы отдают предпочтение именно фиолетовому сорту базилика.
Наталья, г. Тольятти: «Очень люблю базилик. Как-то почитала отзывы о базилике Дарк Опал, посмотрела фото и теперь приобрела семена и посадила. У него просто сногсшибательный аромат! Если соблюдать правила посадки, описанные на упаковке, наверное, урожай был бы на высоте. Я же упустила момент высаживания на рассаду ранней весной, поэтому посадила семена сразу у себя на участке. В упаковке было 100 семян, из них проклюнулись только 10. В следующий раз посею больше и лучше рассадным способом. Из достоинств подчеркну его однозначно яркий запах и приятный мягкий вкус. Из недостатков отмечу, что базилик хуже растет в открытом грунте».
Ольга, г. Ижевск: «Мне нравится фиолетовый базилик за его внешний вид. От листочков исходит сильный аромат. Он цветет только один сезон. Я сначала проращиваю семена в марте или начале апреля в горшочках. Обычно ставлю на окно. По весне сажаю в парник. Этот базилик декоративный и медоносный. К нему слетаются осы и пчелы. Мы употребляем его в свежем виде или добавляем во вторые блюда».
Нина, г. Отрадный: «Сорт Опал выращиваю не первый год. Дома сажаю семенами, а на даче – рассадой. Заметила пару моментов. У меня часто из всех кустиков только малая часть фиолетовая, остальные почему-то остаются зелеными. У моих знакомых такая же история. Рассада хорошо приживается только в теплице. Кусты вырастают пышные. На открытой почве базилик у меня скудно растет».
Статья составлена по материалам следующих страниц: