Сорта базилика: описание лучших сортов с фото
О чем статья:
Описаниебазилика Аромат ванили Седек
Среднераннее, однолетнее, пряное эфиромасличное травянистое растение высотой 30 см. Период от полных всходов до начала хозяйственной годности 50-60 дней. Тепло-, свето- и влаголюбив. Предпочитает плодородные, хорошо дренированные удобренные почвы. Растение низкое, прямостоячее, средней плотности. Лист яйцевидной формы, среднего размера, зеленый, слабопузырчатый, мелкозубчатый по краю. Окраска цветков фиолетовая.Все растение имеет насыщенный пряный аромат с ванильным вкусом.Ценность сорта — отличные вкусовые качества и возможность выращивания его в комнатных условиях. Обладает бактерицидным действием. Используется в свежем и сушоном виде в качестве вкусовой добавки в домашней кулинарии, при консервировании, для улучшения вкуса фруктовых салатов.
Производитель оставляет за собой право изменять страну производства, характеристики товара, его внешний вид и комплектность без предварительного уведомления продавца. Уточняйте информацию у менеджеров!
Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.
Главное
Главное
Expand Search Form
Search
Ароматы базилика в зависимости от сорта
Содержание ✓
- ✓ Польза базилика
- ✓ Выращивание базилика
- ✓ Какие же ароматы источают современные сорта базилика?
- ✓ Базилик – описание, аромматы и другая интересная информация
Ароматы базилика – какие они?
Это растение не только красивое и полезное, но и душистое. Ради запаха его в основном и выращивают, ведь в переводе с латыни базилик – аромат для королей. Сортов у нас почти сотня, и можно собрать целую коллекцию базиликов с разными запахами.
Выращивание и уход
Уход за базиликом в горшках и саду не сложен, однако требует некоторых знаний.
Регулярный полив
Растение не даст забыть о поливе, напомнит увядающими листьями. К счастью, базилик легко восстанавливается. Достаточно просто полить его.
Частота полива базилика зависит от погоды. При комнатном выращивании для растений лучше подобрать крупные контейнеры, в которых земля не высыхает слишком быстро.
Совет. Поливать базилик лучше чаще, но в меньших дозах. При поливе нужно всегда подождать, пока верхний слой грунта высохнет.
Поливать следует регулярно. Земля не должна быть постоянно влажной или пересушенной. Важно избегать застоя воды в горшке или на грядке.
Внимание! Не поливайте базилик сверху, лить воду нужно только на землю. Влажные листья могут поражаться грибковыми заболеваниями, капли воды могут вызвать солнечный ожог листовой пластинки.
В качестве альтернативы можно использовать погружение горшка с базиликом в большую кастрюлю с водой.
Удобрение
Базилик – однолетнее растение с относительно коротким вегетационным периодом, поэтому подкормки ему не нужны, если выращивать растение в свежей земле. Однако можно изредка при поливе добавлять в воду биогумус или эко-удобрение для трав.
Обрезка и правильный сбор
Самая большая ошибка, которую совершают при выращивании базилика – это неправильный сбор листьев для ежедневного использования на кухне. Обычно обрывают самые большие одиночные листья, оставляя веточку почти бритой с кончиком сверху. Растение в домашних условиях может достигать 30 см, растет слишком сильно, что приводит к тому, что отдельные веточки чрезмерно вытягиваются, и у большинства даже нет шансов вырасти. С такого растения много листочков не соберем.
Для кулинарных целей обрезать нужно не отдельные листья, а только верхушки побегов или можно срезать немного больше. Для срезания используем ножницы или острый нож, хотя удобнее отрывать части растения пальцами.
Важно! Обрезать базилик нужно над следующей розеткой листьев.
Таким образом, мы не только будем потреблять самые сочные и ароматные листья, но и поможем растению куститься. Обрезка базилика важна еще по одной причине – растение не должно зацветать. После цветения трава теряет силу аромата и вкуса, из-за этого верхушки побегов нужно регулярно обрезать. Листья, конечно, предназначены для потребления. Правильная обрезка приводит к плотной и компактной форме растения.
Фото. Цветение базилика
Посадка, выращивание, уход в открытом грунте и размножение базилика
Базилик — одна из самых любимых огородниками пряных трав. Он красиво смотрится на грядке, привлекает насекомых-опылителей, а плодовые деревья защищает от вредителей. Зеленые, красные или фиолетовые глянцевые листья к моменту цветения накапливают эфирные масла, благодаря которым создаются неповторимые вкус и аромат.
Жители южных регионов не представляют себе мясные блюда без базилика, а вот в средней полосе и Сибири его мало кто сажает, полагая, что теплолюбивое растение неохотно приживется в огороде. Однако если знать, как выращивать культуру в открытом грунте, уже в конце июня удастся собрать урожай.
Болезни и вредители
Базилик считается устойчивым к заболеваниям растением, в основном он поражается бактериальными и грибковыми болезнями, вызванными повышенной влажностью и густой посадкой растений, которая препятствует свободному движению воздуха. Два основных заболевания:
- Фузариоз — у пораженного растения стебель истончается, буреет, усыхают верхушки.
- Серая гниль (грибковое заболевание) — проявляется серым налетом на отмерших частях растения.
Ввиду того, что в пищу применяются листья базилика, химические методы борьбы с заболеваниями крайне нежелательны.
Из вредителей базилику опасны только медведки, которые растения не употребляют в пищу, а повреждают корни, копая свои подземные ходы. Чаще садоводы и огородники сами используют базилик для отпугивания вредных насекомых, рассаживая растения по всему участку.
Сбор и хранение
Листья и стебельки базилика нужно срезать еще до цветения, иначе они утратят свои вкусовые качества и аромат. Оптимальный размер веточек для среза 12 см. После срезки кустик быстро формирует новые листочки, поэтому до заморозков можно собрать новый урожай.
Листья можно сушить на зиму, но только в тени, раскладывая одним слоем на бумажной поверхности. У сушеной зелени сохраняется аромат и вкус. Хранить высушенную зелень следует в герметичной емкости, подальше от света и влаги. Можно пряную траву и заморозить.
Базилик сохраняет все свои свойства и вкус даже при засолке. Зеленую массу растения нарезают и укладывают в стеклянные емкости, присыпая каждый слой солью. Затем перемещают в холодильник.
Отзывы
Отзывов пока нет.
Будьте первым, кто оставил отзыв на “Базилик Аромат ванили” Click here to cancel reply.
Вам необходимо авторизоваться, чтобы опубликовать отзыв.
Виды и сорта базилика различаются по окраске и форме листьев, высоте куста, нежному или резкому аромату с необычными нотками от перечных до ванильных.
Зная различия, легко подобрать растение, которое подойдет для приготовления первого или второго блюда, десерта или напитка.
frame src=’
https://www.youtube.com/embed/TQIyIVQ-zeI’ allow=’encrypted-media’ allowfullscreen=’allowfullscreen’>
Статья составлена по материалам следующих страниц: