Бамия — экзотическая овощная культура

О чем статья:

Описание

Бамия – растение семейства мальвовые. Еще этот овощ называют гомбо, окра и дамские пальчики. Плоды имеют 5-7 граней, внутри которых располагается большое количество мелких семян (см. фото). Достигают они в длину в среднем 25 см. Поверхность бамии покрыта пушком, который перед использованием нужно удалить, чтобы при употреблении в пищу не вызвать какую-либо аллергическую реакцию. Окрашены плоды в ярко-зеленый цвет. Вкус этого растения чем-то похож на спаржу и баклажан.

Родина этих плодов до сих пор не установлена. Это может быть Западная Африка или Индия, так как в этой местности можно встретить большое количество окультуренных и дикорастущих растений этого типа.

Поскольку в бамии находится много слизи, чтобы от нее избавиться, нужно добавить что-то кислое во время готовки, например, уксус или томаты.

К сожалению, плоды бамии не являются популярными в нашей местности.

Характеристики

ОбщиеТорговая маркаЕвро-семенаАртикул1281922СертификатНе подлежит сертификацииСтрана производительРоссияСоставСм. на упаковкеУпаковка и фасовкаВ боксе1000 штукФасовкапо 1 шт.Индивидуальная упаковкаБез упаковкиРазмер упаковки (Длина × Ширина × Высота)15 см х 8 см х 0,1 смГабариты и весВес брутто3 гОсобенностиАгрономический срок годности, лет5Сроки созреванияРаннийПосев на рассадуАпрель — МайУпаковкаЦветнаяОсобенности выращиванияОткрытый грунтСорт или гибридСортВегетационный период, дни65
window.product = JSON.parse(«,\»dataLayer\»:]},\»params\»:,\»page\»:,\»api_host\»:\»//www.sima-land.ru\»},\»modalOrder\»:[],\»previousModal\»:null,\»isGalleryOpen\»:false,\»scrollbarCompeator\»:0,\»needSticky\»:true},\»breadcrumbs\»:,\»hasSiblings\»:false},,\»hasSiblings\»:true},,\»hasSiblings\»:true},,\»hasSiblings\»:true},,\»hasSiblings\»:true}],\»error\»:null,\»status\»:\»success\»},\»currency\»:,\»items\»:[,,,,,],\»error\»:null,\»status\»:\»success\»},\»delivery\»:,\»gallery\»:,\»media\»:,],\»error\»:null,\»currentPhotoNumber\»:0,\»status\»:\»success\»},\»mistakeForm\»:,\»error\»:null,\»isFormOpened\»:false,\»screehotStatus\»:\»initial\»,\»isDomSelecting\»:false,\»status\»:\»initial\»},\»product\»:,\»description\»:\»

\u0411\u043E\u043C\u0431\u0435\u0439 — \u0441\u0440\u0435\u0434\u043D\u0435\u0441\u043F\u0435\u043B\u044B\u0439 \u0441\u043E\u0440\u0442, \u0440\u0435\u043A\u043E\u043C\u0435\u043D\u0434\u043E\u0432\u0430\u043D\u043D\u044B\u0439 \u0434\u043B\u044F \u0432\u044B\u0440\u0430\u0449\u0438\u0432\u0430\u043D\u0438\u044F \u0432 \u043B\u0438\u0447\u043D\u044B\u0445 \u0445\u043E\u0437\u044F\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430\u0445 \u043D\u0430 \u0442\u0435\u0440\u0440\u0438\u0442\u043E\u0440\u0438\u0438 \u0420\u043E\u0441\u0441\u0438\u0438. \u041E\u0442 \u043F\u043E\u044F\u0432\u043B\u0435\u043D\u0438\u044F \u0432\u0441\u0445\u043E\u0434\u043E\u0432 \u0434\u043E \u043D\u0430\u0447\u0430\u043B\u0430 \u0446\u0432\u0435\u0442\u0435\u043D\u0438\u044F 65-70 \u0434\u043D\u0435\u0439.

\u0420\u0430\u0441\u0442\u0435\u043D\u0438\u0435: \u0442\u0440\u0430\u0432\u044F\u043D\u0438\u0441\u0442\u0430\u044F \u043B\u0438\u0430\u043D\u0430 \u0432\u044B\u0441\u043E\u0442\u043E\u0439 170\u2013200 \u0441\u043C, \u043D\u0430 \u043E\u0434\u043D\u043E\u043C \u0440\u0430\u0441\u0442\u0435\u043D\u0438\u0438 10\u201315 \u0441\u0442\u0440\u0443\u0447\u043A\u043E\u0432. \u041B\u0438\u0441\u0442 \u043A\u0440\u0443\u043F\u043D\u043E\u0433\u043E \u0440\u0430\u0437\u043C\u0435\u0440\u0430, \u0441\u0435\u0440\u0434\u0446\u0435\u0432\u0438\u0434\u043D\u044B\u0439. \u0426\u0432\u0435\u0442\u043A\u0438 \u043E\u0434\u0438\u043D\u043E\u0447\u043D\u044B\u0435, \u043B\u0438\u043C\u043E\u043D\u043D\u043E-\u0436\u0451\u043B\u0442\u043E\u0433\u043E \u0446\u0432\u0435\u0442\u0430. \u041F\u043B\u043E\u0434 \u0431\u0430\u043C\u0438\u0438 \u043F\u0430\u043B\u044C\u0446\u0435\u0432\u0438\u0434\u043D\u043E\u0439 \u0444\u043E\u0440\u043C\u044B \u0434\u043B\u0438\u043D\u043E\u0439 \u043E\u0442 6 \u0434\u043E 15 \u0441\u043C, \u0441\u043E\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0442 \u0441\u043B\u0438\u0437\u0438\u0441\u0442\u044B\u0435 \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0438 \u044F\u0432\u043B\u044F\u0435\u0442\u0441\u044F \u0434\u0438\u0435\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043A\u0438\u043C \u043F\u0440\u043E\u0434\u0443\u043A\u0442\u043E\u043C. \u041C\u0430\u0441\u0441\u0430 \u043E\u0434\u043D\u043E\u0439 3\u20136-\u0434\u043D\u0435\u0432\u043D\u043E\u0439 \u0437\u0430\u0432\u044F\u0437\u0438 \u2014 10\u201330 \u0433

\u0420\u0435\u043A\u043E\u043C\u0435\u043D\u0434\u0430\u0446\u0438\u0438: \u0440\u0435\u043A\u043E\u043C\u0435\u043D\u0434\u0443\u0435\u0442\u0441\u044F \u0434\u043B\u044F \u0438\u0441\u043F\u043E\u043B\u044C\u0437\u043E\u0432\u0430\u043D\u0438\u044F \u0432 \u043F\u0438\u0449\u0443 \u043D\u0435\u0432\u044B\u0437\u0440\u0435\u0432\u0448\u0438\u0445 \u0437\u0430\u0432\u044F\u0437\u0435\u0439 \u043F\u043B\u043E\u0434\u043E\u0432 \u0432 \u0441\u0430\u043B\u0430\u0442\u0430\u0445, \u0441\u0443\u043F\u0430\u0445, \u0430 \u0442\u0430\u043A\u0436\u0435 \u0434\u043B\u044F \u0437\u0430\u0433\u043E\u0442\u043E\u0432\u043E\u043A \u0432\u043F\u0440\u043E\u043A \u0432 \u0441\u0443\u0448\u0451\u043D\u043E\u043C, \u0437\u0430\u043C\u043E\u0440\u043E\u0436\u0435\u043D\u043D\u043E\u043C \u0438 \u043A\u043E\u043D\u0441\u0435\u0440\u0432\u0438\u0440\u043E\u0432\u0430\u043D\u043D\u043E\u043C \u0432\u0438\u0434\u0435.

\u0421\u0445\u0435\u043C\u0430 \u0432\u044B\u0441\u0430\u0434\u043A\u0438: 40 \u0445 60 \u0441\u043C.

\»,\»wholesale_description\»:\»

Секреты ухода за бамией

Статус экзотического растения пугать не должен: бамия вовсе не принадлежит к капризным и требовательным культурам. По общей специфике выращивания и заботе, которая ей понадобится эту африканку вполне можно приравнять к фасоли.

Самым трудоемким компонентом ухода на протяжении всего времени выращивания бамии выступают поливы, но и они также не должны быть системными. Бамии в поливе нуждаются только в период длительной засухи, когда растения могут резко уменьшить количество образованных плодов вследствие полного и длительного пересыхания почвы. Полив бамии должен быть глубоким. Почву нужно промачивать на глубину около 30-40 см.

Что касается подкормок, то при высадке в плодородную почву они растениям и вовсе не понадобятся.

Как только бамия подрастет до 40 см, главный побег желательно прищипнуть для увеличения кущения. По мере выпускания боковых ветвей растение можно подвязывать к опорам, но обычно подвязка нужна только на ветреных местах, где кусты плохо сохраняют свою форму.

Болезни и вредители

Окра – восприимчивое растение к заболеваниям и вредителям. Наиболее часто ее поражают такие болезни и вредители:

мучнистая роса появляется на листьях в виде белой мелкой паутинки;
серая гниль чаще всего повреждает надземную часть стебля;
бурая пятнистость на листьях и стебле проявляется пятнами коричнево-бурого цвета;
трипсы – мелкие жучки с двумя длинными волосками на крыльях – оставляют после себя буроватые полоски, высасывая сок с листьев;
тля – мелкие зеленые жучки, которые поражают не только листья, но и цветки растения;
улитки, слизняки. Заметить их на участке очень просто, зачастую появляются там, где больше всего влаги и оставляют за собой белый блестящий след;
капустная совка – небольшая бабочка серо-коричневого цвета до 2–2,5 см в длину;
медведка – крупное насекомое коричневого цвета, в длину до 6 см, в ширину до 2,5 см.

Важно проводить профилактические мероприятия до образования плодов, на стадии формирования бутонов опрыскивают инсектицидными препаратами, такими как:

БИ-58;
Децис;
Актара;
Базудин;
Искра;
зеленое мыло.

Используют слабый раствор марганца или хозяйственное мыло: 1 кусок на 10 литров.

Для предотвращения грибковых инфекций следят за влажностью почвы, а также чтобы вокруг не было больных растений. Фунгициды и бактерициды, которые помогут справиться с заболеваниями Бамии:

Топаз;
Вектра;
Фундазол;
Бордоская смесь;
Агат-25;
Максим.

Внешний вид, происхождение и распространение

Цветы бамии, напоминающие тюльпаны, обладают терпким запахом. Почти двухметровый толстый и пушистый стебель и крупные разлапистые листья видны издали. Но ценят это растение за его вкусные плоды, внешне похожие на стручки острого перца либо цуккини.

Вкус же их напоминает зеленый горошек. Их собирают через несколько дней по появлению, т.к. позже они теряют свои замечательные вкусовые качества.

Никто точно не знает, откуда растение родом.Наиболее распространена дикорастущая бамия на западе Африки и в Индии. В Европу ее много столетий назад привезли арабы. Она широко распространена ныне в Ставропольском, Краснодарском краях, на Украине и в Закавказье.Интересно знать: А.П. Чехов выращивал съедобное растение в своем имении Мелихово.

Отзывы огородников

Выращивала бамию 2 года назад, сажала рассадой (всходит и растёт быстро) 5 штук, собрала вызревшие стручки с семенами, сложила в коробку и забыла на 2 года. В этом году попались они мне на глаза, взяла штук 30 горошин и замочила в салфетке для проверки всхожести: наклюнулось на третий день процентов 30. Так что буду сажать бамию в этом году как кулису вдоль соседского забора. Ростом высокая и цветёт красиво, а ещё из её семян можно сделать суррогат кофе.

пользователь galam

https://fermer.ru/forum/obshchie-voprosy-po-rastenievodstvu/140725

В Краснодарском крае я выращивал бамию. (Окра — это её второе название.) Овощ довольно интересный, можно готовить вкусные блюда, но обязательно из молодых стручков, так как очень быстро перезревают и деревенеют. Содержит большое количество слизистых веществ, хорошо расслабляет желудок. Условия для роста: температура почвы — не ниже 16 градусов. В средней полосе и севернее, можно пробовать выращивать в теплице или под плёночным укрытием. Срок вегетации у разных сортов от 60 до 90 дней.

Автор: FFR

http://dacha.wcb.ru/index.php?act=Print&client=printer&f=24&t=2790

В жарком климате ей вообще лучше всего и бамия достаточно засухоустойчива. Я ее поливала только один раз — при посадке. А у нас тоже бывает и жара и засуха. Любит легкую почву. Стручки в пищу употребляют 3–6 дневные. Они должны быть зеленого цвета. Если цвет начал меняться — это признак того, что они переспели.

Тиса

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=54&t=1099

Очень интересно цветение бамии. Плоды уже появились, а цветков я так и не видела, утром когда уходила, они были закрыты и вечером когда приходила с работы, тоже закрыты. Только со временем поняла весь секрет: цветок открывался где то в 10 часов, а после полудня потихоньку начинал закрываться и на следующий день уже опадал, оставляя после себя завязь. В дождливый день цветок не открывался, но всё равно на другой день уже отпадал. Закрывшийся бутон снимается как шапочка, а там уже завязь с 1,5 см.

Сановна

http://www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=2859

Мне как-то прислали пакетик семян в подарок, вот и посадила — не выбрасывать же. Выросли красивые мощные стебли с опушенными листьями. Цветы появляются до самых заморозков, потом образуются стручки в виде граненого карандаша. В пищу надо использовать молодые стручки. Можно добавлять в рагу, суп и т. д. Мне нравится просто обмакнуть молодые стручки во взбитом яйце с солью, потом обвалять в муке и жарить на сковородке на большом огне. Вкусно. А выращивать бамию не сложно. Главное посадить, когда уже нет угрозы заморозков. Она очень теплолюбива. Растояние между растениями — около 30 см.

Вита Г

https://www.agroxxi.ru/forum/topic/471-%D0%B1%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D1%8F/

Практического опыта по выращиванию бамии в России накоплено пока не очень много. Однако ценные качества этого растения делают его для огородников весьма интересным, а для селекционеров — перспективным.

Модная новинка бамия: чем она полезна и как её вырастить from yagodka.club.

Taggedбамия
рекомендуем